Acest program, susținut de Parteneriatul Danez pentru Cereale Integrale, include o largă coaliție de organizații de sănătate, guvern și industrie alimentară. De la lansarea sa în 2008, consumul de cereale integrale în Danemarca a crescut semnificativ, de la 36g la 82g pe zi, făcând din danezi cei mai mari consumatori de cereale integrale din Europa.
Cerealele integrale, precum secară, ovăz și orz, sunt apreciate pentru beneficiile lor pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. Inițiativa a avut succes și datorită introducerii unui logo ușor de recunoscut pe produsele din cereale integrale, ceea ce a făcut mai ușor pentru consumatori să identifice alegerile sănătoase. Acest lucru a dus la o creștere semnificativă a disponibilității produselor din cereale integrale în Danemarca, peste 1.000 de produse având logo-ul până în 2019.
Eforturile Parteneriatului Danez pentru Cereale Integrale s-au extins și la modificarea produselor de zi cu zi, cum ar fi adăugarea unor cantități mici de făină de cereale integrale în pâinea albă și în produse de patiserie. Aceste „cereale integrale ascunse” reprezintă o metodă eficientă de a crește consumul în rândul celor care consumă foarte puține cereale integrale. În plus, parteneriatul organizează campanii de informare și evenimente pentru a implica publicul și a promova consumul de cereale integrale.
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/192_bc7c3d8f4eaff01872d9ef866ad42d15.webp)
Abordarea Danemarcei în domeniul sănătății publice și al nutriției a atras atenția internațională. Succesul țării se datorează unei colaborări puternice între guvern, industrie și organizațiile de sănătate. Acest model a influențat și politicile de sănătate publică ale Danemarcei, inclusiv o inițiativă recentă pentru reducerea consumului de carne, în scopuri ecologice și de sănătate.
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/281_cc7bdecf4b1aa6c43ef342a2d4ed061f.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/153_0320cd177a7512d93eccc74b56464446.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/197_40c4fb59fac549bece95be4a3d37f0eb.jpg)
:quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/276_5b0f1179a8fd3fa8205be3f8f46927a2.png)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/43_8e09688e1c30ca8de421e14a19b26a33.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/15_30650e5a7ff131bc18e3e9d6f76d5803.webp)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/253_afabf58ad5677a4a90ca3e43508e5114.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.libertatea.ro/wp-content/uploads/feed/images/190_89e3a924fbe22cb361409f884c720a11.jpg)