Schimbările climatice transformă sudul Angliei într-un nou paradis pentru vinuri spumante premium, la concurență cu regiunea Champagne
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Schimbările climatice aduc o surpriză în lumea vinurilor spumante de calitate. Sudul Angliei, cunoscut pentru clima sa rece și umedă, devine treptat o regiune propice pentru producția de vinuri spumante premium, rivalizând cu celebra regiune Champagne. Încălzirea globală transformă clima sudului Angliei într-una similară cu cea a regiunii Champagne de acum 50 de ani, conform BBC.
Cuprins:
Această schimbare climatică permite producătorilor englezi să cultive soiuri de struguri tradițional asociate cu Champagne și să producă vinuri spumante de înaltă calitate.
Sam Linter, șeful producției de vinuri la Colegiul Agricol Plumpton, afirmă: „Ca urmare a acestei schimbări climatice, producătorii de vinuri din Anglia au reușit să cultive struguri tradițional asociați cu Champagne și să producă vinuri spumante de înaltă calitate care prezintă caracteristici asemănătoare cu cele ale Champagne-ului tradițional”.
În ultimele decenii, industria vinicolă din Anglia a cunoscut o transformare semnificativă.
Chris Boiling, editor al revistei online Canopy, explică: „Schimbările climatice înseamnă că acum putem coace struguri de calitate superioară, cum ar fi Pinot Noir, Pinot Meunier și Chardonnay, care sunt potriviți pentru producția de vinuri spumante”.
El adaugă că talentul joacă, de asemenea, un rol important, cu o nouă generație de vinificatori care produc vinuri de calitate constantă.
Impactul asupra agriculturii și economiei locale
Creșterea producției de vinuri englezești a avut un impact major asupra agriculturii tradiționale. Sam Linter menționează că aceasta „a schimbat peisajul și a creat și noi oportunități economice pentru comunitățile agricole, inclusiv în turism și ospitalitate”.
Un exemplu elocvent este plantația de vie a lui Mark și Sarah Driver, care a transformat o fermă cu doar doi angajați într-o afacere cu 90 de angajați, incluzând producția de vin, cazare și un restaurant.
Succesul vinurilor din Sussex se datorează în mare parte peisajului și solului din regiune.
Sarah Driver explică: „Solul pe care îl avem este calcaros, ceea ce este perfect pentru viță de vie, deoarece reține apa și permite viței să înflorească fără irigație”. Ea adaugă că acest sol este „exact același lucru ca în Champagne”.
Istoria viticulturii în Marea Britanie
Deși romanii au introdus vița de vie în Marea Britanie acum 2.000 de ani, iar normanzii au continuat tradiția 1.000 de ani mai târziu, viticultura a cunoscut un declin în Evul Mediu. Abia în anii 1970 a început o renaștere a vinificației englezești.
Bolney Wine Estate, înființat în 1972, a jucat un rol crucial în conturarea peisajului vinificației din Anglia. Sam Linter, fost șef al vinificației la Bolney, explică: „În anii 1970, producția de vin englezesc se confrunta cu riscuri și provocări inerente din cauza unor modele climatice imprevizibile, a cunoștințelor limitate despre soiurile de struguri potrivite pentru climat și a lipsei tradițiilor stabilite de vinificație”.
Recunoașterea internațională
În prezent, vinurile englezești câștigă tot mai multă recunoaștere pe plan internațional. Producători precum Redfold Vineyard au obținut nominalizări prestigioase, cum ar fi includerea Ambriel Classic Cuvée în lista „Vinurilor Anului” 2020 a revistei Decanter.
Succesul vinurilor spumante englezești a atras atenția marilor producători internaționali. Chris Boiling notează: „Pommery și Taittinger achiziționează proprietăți în sudul Angliei. Gigantul Cava Henkell Freixenet, Benguela Cove din Africa de Sud și Jackson Family Wines din California au făcut același lucru. Toți văd potențialul de a produce vinuri spumante și vinuri liniștite de înaltă calitate aici”.
Prețuri și recunoaștere
Vinurile spumante din Sussex se vând, în medie, între 20 și 40 de lire pe sticlă. Nume precum Bolney, Ridgeview, Nyetimber și Rathfinney devin sinonime cu vinurile spumante premium în rândul cunoscătorilor. Aceste vinării câștigă frecvent premii la competiții prestigioase precum cele organizate de revista Decanter, International Wine Challenge și Wine of Great Britain.
Viitorul vinurilor spumante englezești
Sarah Driver își exprimă speranța pentru viitorul industriei: „Vinurile noastre sunt acum recunoscute pentru calitatea constantă. Așadar, speranța noastră este ca, într-o zi, oamenii să sărbătorească cu un pahar de Sussex în loc de Champagne”.
