Noul restaurant Noma al chefului René Redzepi, renumit pentru tehnicile sale de fermentare, a fost desemnat cel mai bun restaurant din lume, în cadrul unei ceremonii desfăşurate în Antwerp, Belgia. Vechiul Noma a ocupat locul întâi în 2010, 2011, 2012 și 2014 și a ocupat locul al doilea în 2019.

„Nicio vizită la Noma nu este niciodată la fel”, s-a precizat în cadrul decernării premiilor, unde au fost menționate cele mai importante preparate ale localului.

Noma este „probabil cel mai influent restaurant din generația sa, stabilind noi standarde în ceea ce privește cercetarea și aprovizionarea cu ingrediente, dezvoltarea preparatelor și prezentarea”, a declarat William Drew, directorul Worlds 50 Best Restaurants.

Un meniu la Noma costă 2.800 de coroane daneze, aproximativ 370 de euro, iar vinurile însoțitoare sunt 1.800 de coroane, în jur de 240 de euro. Restaurantul Noma a câștigat a treia stea Michelin în acest an, fiind lăudat pentru „legătura puternică cu natura și abordarea holistică… cu ingrediente de sezon neobișnuit prezentate în mâncăruri creative și complexe”.

Lista celor mai bune 50 de restaurante este votată de peste 1.000 de gastronomi, scriitori și critici culinari, bucătari și experți culinari internaționali. Aceştia au votat pentru locul doi un alt restaurant de trei stele Michelin din Copenhaga, Geranium. Ediţia topului din 2020 nu a avut loc, din cauza pandemiei.

Cele mai bune 10 restaurante din lume

  • 1. Noma (Copenhaga, Danemarca)
  • 2. Geranium (Copenha, Danemarca)
  • 3. Asador Etxebarri (Axpe, Spania)
  • 4. Central (Lima, Peru) – Cel mai bun restaurant din America de Sud
  • 5. Disfrutar (Barcelona, Spania)
  • 6. Frantzén (Stockholm, Suedia)
  • 7. Maido (Lima, Peru)
  • 8. Odette (Singapore) – Cel mai bun restaurant din Asia
  • 9. Pujol (Mexico City, Mexico) – Cel mai bun restaurant din America de Nord
  • 10. The Chairman (Hong Kong)
Citeşte şi:

Omul la care merită să ne gândim când ne facem vaccinul

Klaus Iohannis, anunț-surpriză: l-a desemnat premier pe Dacian Cioloș. Reacția liderului USR

„Ce treabă aveți dumneavoastră cu privatul meu?”. Cum sunt trimise la cabinete private femeile care vor să facă avort la stat

EXCLUSIV Țiriac, propunere fără precedent împotriva pandemiei COVID-19: „Du-te în junglă dacă vrei asta!”
PARTENERI - GSP.RO
EXCLUSIV Țiriac, propunere fără precedent împotriva pandemiei COVID-19: „Du-te în junglă dacă vrei asta!”
Fosta soţie a lui Reghe, atac uluitor la adresa Anei Prodan după anunţul divorţului: "Karma funcţionează"
Playtech.ro
Fosta soţie a lui Reghe, atac uluitor la adresa Anei Prodan după anunţul divorţului: "Karma funcţionează"
Maşina unei tinere mame, care a dispărut împreună cu cei doi copii acum 19 ani, a fost găsită în sfârşit într-un râu din SUA
Observatornews.ro
Maşina unei tinere mame, care a dispărut împreună cu cei doi copii acum 19 ani, a fost găsită în sfârşit într-un râu din SUA
Horoscop 17 octombrie 2021. Capricornii pot primi sugestii deosebit de valoroase, în timpul unor conversații obișnuite
HOROSCOP
Horoscop 17 octombrie 2021. Capricornii pot primi sugestii deosebit de valoroase, în timpul unor conversații obișnuite
Pedeapsa primită de șoferița care anul trecut a lovit intenţionat cu maşina un poliţist pe motocicletă și apoi a fugit. VIDEO
Știrileprotv.ro
Pedeapsa primită de șoferița care anul trecut a lovit intenţionat cu maşina un poliţist pe motocicletă și apoi a fugit. VIDEO
Frumoasa sportivă a ţării, şocată după ce şi-a făcut analizele. Ce rezultat a citit: "Homosexualitate, risc ridicat". "Diagnosticul" medicului a bulversat-o
Telekomsport
Frumoasa sportivă a ţării, şocată după ce şi-a făcut analizele. Ce rezultat a citit: "Homosexualitate, risc ridicat". "Diagnosticul" medicului a bulversat-o
Rebels with a cause @ELLE New Media Awards 2021
PUBLICITATE
Rebels with a cause @ELLE New Media Awards 2021