Unele restaurante din Austria încep să perceapă taxe pentru ambalarea mâncării rămase. Un local din statul federal Stiria, sud-estul țării, a taxat recent un client cu 50 de cenți, circa 2,5 lei pentru un recipient de plastic și folia de aluminiu care a învelit șnițelul pe care copilul îl lăsase neterminat, transmite Heute.
Unele localuri au început să perceapă taxe suplimentare pentru ambalarea mâncării rămase. Într-un restaurant din Stiria o familie a cerut să li se împacheteze mâncarea rămasă a copilului.
Spre surprinderea lor, pe nota de plată a apărut o taxă de 50 de cenți, circa 2,5 lei, pentru acest serviciu. Această practică se răspândește tot mai mult în industria HoReCa.
Un proprietar de restaurant din Viena a explicat: „Dacă e suficientă o folie de aluminiu pentru împachetare, nu percepem nicio taxă”.
Patronii de localuri justifică totul prin creșterea costurilor. Același proprietar vienez detaliază: „Autoritățile ne-au impus anumite cerințe pentru ambalaje. Cutiile de unică folosință costă 40-50 de cenți bucata, iar foliile de aluminiu, încă 40-60 de cenți. Se adună!”.
Thomas Peschta, purtătorul de cuvânt al restaurantelor din Viena, încearcă să tempereze situația: „Am vrea să ne îndepărtăm de aceste subiecte. Preferăm să fim gazde și să oferim lucruri gratuit, dacă asta ajută ospitalitatea”.