Alimentele pe care ar trebui să le consumăm vara, pentru a ne ușura digestia. Sfaturile nutriționistului Mario Popescu | EXCLUSIV
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Chiar dacă în ultimele zile, România a fost lovită și de fenomene meteorologice extreme, vara aceasta am avut unele zile caniculare, iar astfel de perioade urmează să mai fie.
Cuprins:
Mario Popescu, unul dintre cei mai cunoscuți nutriționiști din România, care apare săptămânal în cadrul emisiunii „Vorbește Lumea”, difuzată de PRO TV, ne-a vorbit recent despre alimentele și băuturile pe care ar trebui să le consumăm vara, în special în perioadele caniculare.
Ce alimente recomandă Mario Popescu
Libertatea i-a luat un interviu lui Mario Popescu, după ce acesta a fost prezent la „Vorbește Lumea”, emisiune care tocmai ce a împlinit 10 ani.
„Vara, din cauza faptului că suntem expuși la căldură și la caniculă, acestea provoacă presiune pe organism, iar noi ar trebui să consumăm alimente care să ne ușureze procesul de digestie. Digestia este sistemul care consumă cele mai multe calorii, el ne consumă cel mai mult din energia pe care o avem, așa că dacă corpul nostru este deja solicitat din cauza căldurii, dacă noi consumăm alimente care ne îngreunează foarte mult digestia, automat că atunci vom avea un disconfort pe tot parcursul zilei, care ne va sabota în a ne atinge activitățile și obiectivele de zi cu zi.
De aceea ar trebui să introducem alimente care se digeră foarte ușor și aici includem salate cât mai multe, legume, fructe, de asemenea pește, carne slabă, piept de pui sau piept de curcan, să evităm cărnurile grase, să evităm brânzeturile grase, să evităm prăjelile și evident să înlocuim zahărul, pentru că el provoacă foarte multă presiune pe organism. În primul rând provoacă inflamație, iar inflamația este răspunzătoare de absolut toate problemele pe care le avem din punct de vedere al sănătății”, a spus Mario Popescu, în exclusivitate pentru Libertatea.
Întrebat dacă există anumite ore la care lumea ar trebui să mănânce, specialistul de la „Vorbește Lumea” a precizat că fiecare om ar trebui să aibă un program fix, în funcție de stilul său de viață.
„Ideea e că ar trebui să ne păstrăm un orar fix de luare a meselor, asta este extrem de important! În funcție de stilul de viață pe care îl avem. Dacă suntem, de exemplu, persoane matinale, ar trebui să începem să mâncăm micul dejun undeva la maximum o oră după ce ne-am trezit sau după ce avem activitate fizică. Și, aproximativ din trei în trei ore, să avem o masă principală sau o gustare. Spre exemplu, dacă prima masă o avem la ora 08.00, gustarea să o avem la ora 11.00, prânzul la ora 13.00, gustarea a 2-a la ora 17.00, iar cina să fie la ora 20.00. Să avem undeva la 3-4 ore pauză între mese sau gustări.
Dacă suntem persoane care nu suntem matinale, atunci ultima masă ar trebui să fie luată undeva cu 2-3 ore minimum înainte de somn. Spre exemplu, dacă suntem persoane care mergem la ora 18.00-19.00 la sală și terminăm după ora 20.00 antrenamentul li ne culcăm la ora 01.00, ar trebui să mâncăm ultima masa undeva la ora 21.00. Deci se schimbă cumva orarul de luare a mesei, în funcție de activitatea pe care o avem”, a adăugat nutriționistul de la PRO TV.
Care este cea mai importantă masă a zilei, potrivit nutriționistului
Mario Popescu a vorbit și despre cea mai importantă masă a zilei, care ar trebui să fie, fără doar și poate, micul-dejun. Și a precizat că după cină ar fi de preferat să facem o mică plimbare, deoarece acest lucru ajută la digestie.
„Cea mai importantă masă este, din punctul meu de vedere, micul-dejun. Ar trebui să alocăm a atenție sporită micului-dejun, adică ar trebui să consumăm alimente care să ne oferă energie pe termen, dar să nu ne crească brusc glicemia. Spre exemplu, ar trebui să consumăm proteine, ar trebui să consumăm grăsimi sănătoase și alimente cu indice glicemic scăzut. Fie consumăm ouă cu avocado sau cu salată de crudități… Putem să consumăm și o felie de pâine, dar să fie 100% integrală, sau putem consuma un iaurt. Iaurt proteic cu nuci, cu semințe sau cu fructe de pădure, acestea sunt genul de exemple de mic-dejun care ne ajută să ne păstrăm energia constantă și nu ne încarcă foarte mult.
Dar evident că fiecare masă este importantă atâta timp cât asociem alimentele așa cum trebuie. Și seara, cina este o masă extrem de importantă, pentru că ar trebui să fie o masă ușoară, cu o sursă eventual de proteină din carne de pește sau carne albă, lângă care servim fie salată de crudități, pentru că este sezonul, sau legume la cuptor sau la grătar.
Două-trei ore ar trebui să avem minimum până la somn. Depinde și ce consumăm. Dacă avem mese slabe, ar trebui să ne ducem la somn la 2-3 ore după ce am mâncat, pentru că și peștele, de exemplu, are timp de digestie mai scăzut. Dar dacă avem mese încărcate, ar trebui pauza să fie undeva până la patru ore.
De exemplu, dacă consumăm carne roșie, dacă o să fie și cu o sursă de carbohidrați, ar trebui să fie pauza mai mare. Dar ca și sfat, mai ales acum că este ziua lungă, după fiecare masă înainte de culcare ar trebui să facem o plimbare de 20-30-40 de minute, cum ne permite timpul. Acesta este un truc prin care putem să ne optimizăm digestia și astfel să ne pregătim organismul pentru un somn odihnitor”, a încheiat Mario Popescu.
