Greșeala pe care o fac românii când vine vorba despre alimentație: „Da, este o problemă”! Ce spune chef Horia Manea de la Antena Stars
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Horia Manea a venit cu numeroase variante culinare delicioase pentru telespectatorii emisiunii „Meniu de vedetă”, difuzată de Antena Stars, iar, de această dată, chef-ul aduce o ediție nouă a emisiunii, filmată într-o locație care ne îndeamnă să gătim preparate în aer liber.
Cuprins:
Fanii săi îl pot urmări, de luni până vineri, propunând rețete inedite, însă cu gust de vară. De asemenea, el o să fie prezent și la „Summer Star”, emisiune difuzată pe Antena Stars de luni până duminică, de la ora 13.00, până la ora 18.00.
Chef Horia Manea îi îndeamnă pe români să ardă caloriile
Totuși, surprizele nu se opresc aici! Libertatea a vorbit cu Horia Manea pentru a afla, din perspectiva lui, ce greșeală fac românii atunci când vine vorba de alimentație. Chef-ul este de părere că nu mâncarea bogată în calorii ne îngrașă, ci faptul că nu recurgem la sport atunci când vrem să degustăm și mâncăruri care nu sunt chiar așa prietenoase cu silueta.
„Toată lumea spune că este o problemă să mănânci gras. Eu nu o văd așa! Bunicii noștri lucrau pe câmp, stăteau în soare, nu aveau umbră, dar consumau 5.000 de calorii pe zi. Mâncau slănină, ceapă, însă consumau ce mâncau. Ar trebui, teoretic, să consumăm ce mâncăm într-o zi. Aceasta este cea mai mare greșeală, că nu o facem!
De asemenea, nu sunt adeptul la a nu da dulciuri copiilor. Da, este o problemă dacă le dăm dulciuri și îi lăsăm timp de opt ore în fața televizorului sau a tabletelor. Trebuie ca un copil să alerge trei ore pe zi, cum făceam și noi în trecut. În urmă cu 20 sau 25 de ani se mânca foarte gras, dar nu erau probleme cu obezitatea așa cum sunt acum. Oamenii mâncau ciorbe, carne la garniță… Bunicul meu mânca ciorbă și dimineața! Totuși, toate aceste calorii trebuie arse”, a spus Horia Manea în exclusivitate pentru Libertatea.
Vara ar trebui să mâncăm multe fructe și legume
De asemenea, gazda emisiunii „Meniu de vedetă – Arome de vară” a explicat ce nu ar trebui să ne lipsească din alimentație în sezonul călduros. Chef Horia Manea este de părere că nu ar trebui să uităm de fructele și legumele de sezon, ba chiar să profităm de acestea cât de mult se poate.
„Anul acesta, pentru prima oară, am fost concentrat pe orice ține de zona sezonieră. Dacă ne uităm la alimentația pe care o aveau oamenii în urmă cu 20 sau 25 de ani, o să vedem că lumea mânca sezonier. Când erau căpșunile, făceau 15 rețete cu acestea, dulcețuri, compoturi, deserturi. Cred că este important să ne folosim de legumele și de fructele de sezon. Avem cireșele pentru o lună, trebuie să facem tot ce putem cu ele!
Nu trebuie să ne lipsească la începutul verii sparanghelul, broccoli, cireșele și rubarba. Ulterior, vin vișinele, căpșunile, iar spre finalul verii mergem către pepene, strugure. Pe partea de salată avem ceapă verde, ceapă roșie, salată verde și cartofi noi”, ne-a mai spus el.
Noile ediții „Meniu de vedetă – Arome de vară” pot fi urmărite, începând cu 21 iulie 2025, pe Antena Stars și AntenaPLAY, începând cu ora 08.30.
