INTERVIU | Scoate o carte, visează la un bistro! Elena Lasconi îşi duce mai departe pasiunea pentru bucătărie

Libertatea: Ai luat trofeul “MasterChef”, ai un blog culinar, dar nu ţi-ai dus mai departe pasiunea. Pe când o carte de reţete?

Elena Lasconi: Am în minte dinainte de a participa la “MasterChef” să scriu o carte de bucate. Defectul meu e că sunt extrem de pretenţioasă şi-mi doresc ca atunci când fac ceva, să fie perfect. În timp, am cules mai bine de 2.000 de reţete de prăjituri de la gospodine din toate colţurile ţării. După ce m-am întors din junglă, m-am apucat de treabă. Cred că foamea pe care am îndurat-o acolo a fost scânteia care a aprins focul. Aşa că anul ăsta o să apară pe piaţă o carte scrisă de mine.

Aşadar, este o carte de dulciuri.

Exact. Reţete de deserturi. Atât tradiţionale, cât şi “uşchite”.

Probabil că încununarea pasiunii tale ar fi un restaurant, un bistro…

Mi-ar plăcea foarte mult. Ador să gătesc şi să împart cu cei din jur, iar pe viitor… cine ştie?! Oricum, împărtăşesc pasiunea mea pentru gătit în special copiilor. A fost o mare bucurie să învăţ câţiva copii nevăzători să gătească un desert simplu şi sănătos sau să lucrez cu copiii bolnavi de cancer din tabăra “Magicamp”.

Fiica ta ţi-a moştenit pasiunea pentru bucătărie?

Fiica mea e vegetariană, aşa că am început să inovez. Gătesc preparate fără carne care m-au surprins plăcut şi pe mine. Revenind la Oana: e un copil curios. Vrea să afle secrete, se documentează şi cred că va deveni specialistă în prepararea mâncărurilor de acest tip.

Găteşti zilnic?

Aproape zilnic. Uneori, sunt plecată la filmări prin ţară, cu Ştirile PRO TV, aşa că prin bucătărie se perindă doar soţul meu şi căţeluşa noastră, Hermesina. Apropo, am început să fac şi biscuiţei sănătoşi pentru căţei. M-am uitat pe conservele pe care le cumpăr pentru Hermesina şi am constatat că sunt de proastă calitate, aşa ca m-am apucat de treabă.

Cât ai fost în Africa, familia ta, obişnuită cu mâncarea făcută de tine, cum s-a descurcat?

Soţul meu a mâncat mai tot timpul junk-food, aşa că atunci când m-am întors, am gătit numai minunăţii.

Ai la Acasă TV o emisiune de astro-logie, “Zodiacul de Acasă”, cu Neti Sandu. Cum se înţelege bu­că­tăria cu cititul în stele?

Pasiunea pentru astre a-nceput la mine în bucătărie. Eu găteam şi Neti îmi tot spunea de-ale ei. Am încercat, deci, să aflu care-i treaba cu Mercur, Venus, Marte şi, încet, încet, mi-a devenit tot mai uşor să “traduc” ce spune.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE