Sarmale după rețeta lui Chef Sorin Bontea. Ce ingredient secret folosește
Comentează
Sorin Bontea - rețetă sarmale
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Sorin Bontea, jurat la MasterChef, a dezvăluit rețeta sa de sarmale. Bucătarul a împărtășit cu fanii săi și care este ingredientul secret pe care îl folosește pentru un gust mult mai bun.
Sursa video: Facebook - Sorin Bontea
Sarmalele, un preparat esențial al meselor festive din România, își păstrează locul de onoare și în acest Crăciun. Pentru a ridica acest preparat tradițional la rang de artă culinară, Chef Sorin Bontea, renumit pentru măiestria sa, a dezvăluit o rețetă deosebită, cu un ingredient cheie care promite să transforme gustul sarmalelor.
Secretul pentru sarmale delicioase
Chef Sorin Bontea subliniază că detaliile fac diferența. De la selecția atentă a frunzelor de varză murată până la utilizarea cimbrului, fiecare pas contribuie la aroma unică a preparatului. Costița afumată, folosită între straturile de sarmale, adaugă mai mult gust, completând armonios combinația dintre carne, orez și condimente. Cimbrul este un ingredient simplu, dar care oferă un gust intens și echilibrat.
Ingrediente pentru rețeta de sarmale a lui Sorin Bontea
- 2-3 kg varză murată;
- 600 g carne tocată de porc și vită;
- ½ ceșcuță de orez;
- 200 g ceapă;
- Ulei pentru călit;
- Costiță afumată;
- 2-3 linguri de bulion;
- 2-3 frunze de dafin;
- Cimbru;
- Mărar;
- Sare și piper.
Cum se prepară sarmalele perfecte
- Pregătirea verzei murate:
Frunzele de varză sunt alese cu grijă, iar cele prea sărate sau acre se clătesc ușor în apă călduță. - Prepararea umpluturii:
Ceapa tocată se călește până devine aurie, apoi se adaugă orezul spălat și se amestecă două minute. După răcire, compoziția se amestecă cu carnea tocată, piper, cimbru, mărar și puțină apă rece pentru o textură fragedă. - Formarea și aranjarea sarmalelor:
Fiecare frunză de varză se rulează cu grijă în jurul amestecului. Pe fundul oalei se așază un strat de varză tocată, urmat de straturi de sarmale și costiță afumată, până se umple oala. - Gătirea:
Deasupra sarmalelor se toarnă un amestec de bulion și apă, se adaugă frunze de dafin și boabe de piper. Preparatul se fierbe la foc mic timp de aproximativ două ore, având grijă să se completeze cu apă, dacă este necesar, și să se rotească oala ocazional.
Cu această rețetă, Chef Sorin Bontea transformă sarmalele tradiționale într-un preparat delicios, perfect pentru mesele de Crăciun. Simplitatea ingredientelor, combinată cu atenția la detalii și pasiunea pentru gătit, garantează un rezultat care va impresiona orice invitat. Așa că, dacă doriți să aduceți un plus de savoare mesei de Crăciun, rețeta sa este alegerea ideală.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Viva.ro
S-a aflat totul despre scena nedifuzată la TV! Valerie și Alex au fost dați de gol! Fosta lor colegă de la Asia Express a povestit ce au făcut cei doi și mulți au rămas surprinși total să audă, mai ales după valul de critici la adresa lor: "Un astfel de gest...”
Unica.ro
„Sunt Irina Moldovan, soția lui Gheorghe Moldovan, care și-a pus capăt zilelor în fața mea și a copiilor noștri. Mi-a dat flori și după s-a împușcat”. Văduva fostului arbitru Gheorghe Moldovan rupe tăcerea după moartea lui. E cutremurător ce a povestit
Elle.ro
Ce frumos! Doi bărbați cunoscuți în România s-au căsătorit în Grecia. Cei doi au avut parte de o ceremonie desprinsă din povești, iar imaginile spectaculoase vorbesc de la sine: „Ne amintim fluturii din stomac.”
Libertateapentrufemei.ro
Anunț-fulger de ultimă oră despre Mădălina Ghenea! Imaginea îngrijorătoare publicată acum! “Sunt foarte fericită că sunt în viață”
Avantaje.ro
Elena Udrea publică imaginile arestării ei și un mesaj incredibil: “Se împlinesc 8 ani de când am fost arestată pe stradă în Costa Rica, luată de lângă un copil de 13 zile, o fetiță născută…
Tvmania.libertatea.ro
Cine a propus-o, de fapt, pe Irina Fodor pentru „Asia Express”? Mona Segall a făcut dezvăluirea după ani de colaborare cu prezentatoarea. Numele celui care a avut ideea s-ar putea să te surprindă!
ALTE ȘTIRI
Analiză
15:00
Calculul care îl trimite pe Cătălin Cherecheș înapoi la pușcărie. De ce reîncarcerarea este inevitabilă, indiferent de decizia Curții de Apel Cluj
14:19
Noi reguli pentru camioane și TIR-uri în București: restricțiile de tonaj se extind și amenzile se dublează
Adevarul.ro
Școlile românești rămân fără profesori la Matematică, Fizică și Chimie. „Urmează un an în care zeci de oameni vor dispărea din sistem”
Fanatik.ro
Cinci jucători cu care Gică Hagi trebuie să reconstruiască naționala României! Alegerile experților FANATIK
Financiarul.ro
Românii dețin criptoactive estimate la 12 miliarde de euro, fără protecția oferită acțiunilor la falimentul intermediarului
Elle.ro
Mai îndrăgostite ca oricând! Celebra cântăreață și iubita ei, surprinse în ipostaze pasionale pe străzile din Paris. Ce au remarcat paparazzi
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
E mereu machiată și aranjată până la ultimul fir de păr, și este o împătimită a brand-urilor de lux, iar bijuteriile ei valorează o avere. Cum arată soția lui Honorius Prigoană și ce atrage imediat atenția la ea
MONDEN
15:07
Cum sună piesa lansată de Cleopatra și Pavel Stratan, „Copacul vieții” . Imagini inedite cu cei doi artiști, tată și fiică
14:57
Presa din Spania, anunț despre relația dintre Simona Halep și Dorin Mateiu: „Eliberarea unei regine a tenisului”
Tvmania.libertatea.ro
Diana Munteanu și-a arătat vila de lux! 👀 Dressingul vedetei este impresionant: oglindă uriașă și o colecție de genți care fură imediat privirile. Cum arată locuința? Galerie foto
Redactia.ro
Lupta mare pentru noul antrenor al Nationalei. Cine este cel pentru care se lupta doua tari
Libertateapentrufemei.ro
Răzvan Lucescu, din nou în doliu! Încă o tragedie în familia greu încercată! Doamne, ce anunț trist
Mediafax.ro
Teroare în Europa! Rețea de traficanți de droguri, implicată în crime, răpiri și atacuri cu grenade. Aproape 50 de arestări
Stirilekanald.ro
Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte
Wowbiz.ro
Cățelușul Valentinei este încă dispărut. Sora tinerei face apel la oameni pentru a-l găsi: „Înainte de…”
Wowbiz.ro
Cine este Luca Niculescu, noul premier desemnat. De la jurnalism la diplomație și negocierile pentru aderarea României la OCDE
Observatornews.ro
O fostă regină a frumuseții a murit la 22 de ani, lovită de fulger. Ana îşi pieptăna nepoata în grădină
Kanald.ro
Plan Roșu de Intervenție în Vâlcea, în urma unui impact teribil între un microbuz şi un autoturism
POLITIC
Ziaruldeiasi.ro
Viitorul inteligenței artificiale se discută la Iași. Vezi speakerii. Ultimele zile în care se mai pot cumpăra bilete
Fanatik.ro
Nicușor Dan, decizia care bagă sportul în alertă. Nu mai vrea ca primăriile să dea bani cluburilor private de fotbal! A blocat legea finanțărilor de un milion de euro pe an
Spotmedia.ro
Rechinul care a blocat un oraș întreg: peste 600.000 de oameni au venit să-l vadă (Video)
14:57
Ce se întâmplă când tristețea durează mai mult de două săptămâni și care sunt semnele ce indică o problemă gravă la copii și adulți
12:39
O femeie de o sută de ani are aceeași cină în fiecare seară: hotdog și o Coca-Cola. „Sunt în rai”
10:21
Satul din Italia unde femeile trăiesc 100 de ani. Cercetătorii au descoperit o nouă „zonă albastră” în Sardinia
08:46
A dat 94 de euro pe o geantă, dar când a dus-o la licitație, a aflat că deține un „Sfânt Graal”
14:19
Rareș Bogdan, audiat ca martor la DNA Iași în dosarul omului de afaceri Fănel Bogos
13:22
Planul Roșu de Intervenție, activat în județul Vâlcea după un accident grav între un microbuz și o mașină. Sunt implicate zece persoane
13:16
Un șofer polonez de 26 de ani a rămas fără BMW-ul nou-nouț de 320.000 de lei la vama Sculeni
AnalizăExclusiv
12:30
Dosarul „Păcura”: Cum s-a ales Mihai Chirica cu urmărire penală și sechestru pe avere. Totul a început cu o donație către Republica Moldova
