Consumul de brânză o dată pe săptămână poate reduce riscul de demență, arată un studiu japonez

Rezultatele studiului

După trei ani, consumatorii de brânză au prezentat un risc cu 24% mai mic de a dezvolta demență. La finalul studiului, 3,39% dintre aceștia au fost diagnosticați cu demență, comparativ cu 4,45% dintre non-consumatori.

Chiar și după ajustarea pentru alți factori alimentari, consumul de brânză a rămas asociat cu un risc redus de demență cu 21%. Cercetătorii au publicat concluziile în revista Nutrients, afirmând: „Constatările noastre se aliniază cu dovezile anterioare care sugerează că produsele lactate ar putea juca un rol de susținere în prevenirea demenței.”

Tipuri de brânză consumate

Cel mai frecvent tip de brânză consumat a fost brânza procesată (82,7%), urmată de brânza cu mucegai alb (7,8%). Brânza procesată include felii ambalate individual sau creme tartinabile, în timp ce brânza cu mucegai alb se referă la sortimente precum camembert sau brie.

Oamenii de știință sugerează că efectul protector al brânzei ar putea fi datorat profilului său nutritiv bogat. Brânza conține proteine, aminoacizi esențiali, vitamina K2, antioxidanți, peptide și probiotice. Aceste componente pot susține întreținerea neuronală și sănătatea vasculară.

Cercetări anterioare au arătat că problemele cardiace și un consum excesiv de calciu pot crește riscul de demență. Însă, vitamina K2 din brânză ar putea ajuta la scăderea nivelului de calciu din sânge, reducând astfel riscurile asociate.

Concluzii și perspective ale studiului

Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii subliniază necesitatea unor studii suplimentare înainte de a face recomandări definitive. Un studiu anterior din Japonia a arătat că persoanele peste 65 de ani care consumau regulat brânză obțineau scoruri mai bune la testele cognitive.

Aceste descoperiri sugerează că includerea brânzei în dieta săptămânală ar putea avea beneficii pentru sănătatea cerebrală. Cu toate acestea, este important să se mențină o dietă echilibrată și să se consulte un medic înainte de a face schimbări semnificative în alimentație.

Fabricarea brânzei este practicată de peste 8.000 de ani de diverse culturi din întreaga lume. În prezent, majoritatea producției de lactate provine din lapte de vacă, în creștere cu 50% în ultimii 40 de ani. Brânza de vacă este o sursă excelentă de multe vitamine și minerale esențiale și consumul ei te poate ajuta să eviți problemele de sănătate comune.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE