Cuișoarele sunt mugurii florilor arborelui de cuișoare, arborele veșnic verde cunoscut și sub denumirea de Syzygium aromaticum. Unul dintre condimentele de bază din bucătăria indiană, dar și unul dintre ingredientele principale din turta de dulce ori anumite băuturi. Vezi ce beneficii are consumul de cuișoare.

Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.

Cuișoare – caracteristici generale

Originare din Indonezia, cuișoarele sunt muguri de flori uscate ale arborelui de cuișoare. Numele condimentului provine de la cuvântul latinesc „clavus”, care înseamnă „unghie”, deoarece forma unui cuișor uscat se aseamănă cu cea a unei unghii.

Descoperă lista cu cele mai bune condimente, mirodenii și ierburi aromatice

Cuișoarele se folosesc atât întregi, cât și măcinate deoarece sunt bogate în nutrienți importanți, fibre, vitamine (A,C,K) minerale, calciu și magneziu. Conținutul de eugenol din plantă este responsabil pentru proprietățile miraculoase.

Cuișoarele provin din Insulele Indoneziei și sunt folosite de peste 2.000 de ani în Asia. La început, cuișoarele au fost folosite mai mult ca medicament ușor, iar mai târziu au devenit un tratament pentru o serie de afecțiuni importante.

Remdesivir. Cum a reușit o companie americană să facă sute de milioane de dolari dintr-un medicament declarat ineficient de OMS
Recomandări
Remdesivir. Cum a reușit o companie americană să facă sute de milioane de dolari dintr-un medicament declarat ineficient de OMS

Află care sunt cele mai folosite plante medicinale din România

Proprietățile cuișoarelor

  • Antiinflamatoare;
  • Antibacteriene;
  • Antiseptice;
  • Antioxidante;
  • Antitumorale;
  • Antispastice;
  • Detoxifiante.

Cuișoare – beneficii

Pot preveni apariția cancerului

Unele studii efectuate de specialiști susțin că extractul de cuișoare ar putea proteja organismul împotriva cancerului. Compușii din cuișoare au contribuit la oprirea creșterii tumorilor ce puteau duce la formarea celulelor canceroase. S-a dovedit că eugenolul găsit în condiment are proprietăți anticancerigene. Eugenolul este toxic în cantități mari, iar supradozajul cu ulei de cuișoare poate provoca leziuni hepatice, în special la copii.

Pot îmbunătăți sănătatea ficatului

Cuișoarele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, și pot ajuta la prevenirea bolilor hepatice datorită capacității lor de a ajuta la scăderea stresului oxidativ. Studiile arată că, datorită compușilor din compoziție, cuișoarele ar putea ajuta la îmbunătățirea sănătății ficatului.

Cum a sărit Turcia de la 7.500 la 30.000 de infectări zilnice într-o zi. Noua metodă de raportare dezvăluie „furtuna perfectă” COVID
Recomandări
Cum a sărit Turcia de la 7.500 la 30.000 de infectări zilnice într-o zi. Noua metodă de raportare dezvăluie „furtuna perfectă” COVID

Compusul eugenol poate fi benefic în special pentru ficat. Un alt studiu efectuat pe animale a arătat că eugenolul găsit în cuișoare a ajutat la inversarea semnelor de ciroză hepatică sau cicatrizare a ficatului.

Ulei esențial de cuișoareIcon photoVEZI  GALERIA  FOTOPOZA 1 / 3

Ajută la reglarea zahărului din sânge

Un studiu efectuat în eprubete și pe animale a analizat efectele extractului de cuișoare și al nigericinei, un compus găsit în cuișoare, atât asupra celulelor musculare umane, cât și la animalele cu diabet. S-a constatat că, cuișoarele și nigericina cresc absorbția zahărului din sânge în celule, măresc secreția de insulină și îmbunătățesc funcția celulelor care produc insulină.

Insulina este un hormon responsabil de transportul zahărului din sânge în celule. Funcționarea corectă a insulinei este esențială pentru menținerea nivelului constant de zahăr din sânge. În combinație cu o dietă echilibrată, cuișoarele ar putea ajuta la menținerea nivelului zahărului din sânge sub control

Exploatarea muncitorilor nepalezi din România, subiect de presă în statul asiatic. „Nu am fost plătit timp de 4 luni. Am fost proști că l-am crezut‟
Recomandări
Exploatarea muncitorilor nepalezi din România, subiect de presă în statul asiatic. „Nu am fost plătit timp de 4 luni. Am fost proști că l-am crezut‟

Asigură o respirație proaspătă

Datorită proprietăților antibacteriene, cuișoarele sunt folosite de sute de ani pentru a împrospăta respirația. Eugenolul din compoziție are efect antibacterian și anestezic și este adesea regăsit pe lista ingredientelor din apa de gură sau spray-urile speciale pentru împrospătarea respirației.

Ameliorează durerile

Compușii antiinflamatori și analgezici din compoziția cuișoarelor ajută la reducerea inflamațiilor dentare și calmează durerea. De asemenea, condimentul are și proprietăți antiseptice și contribuie la vindecarea infecției dentare și implicit răspândirea ei.

Calmează durerile provocate de cistită

Infuzia de cuișoare este recomandată pentru ameliorarea durerilor provocate de cistită sau de calculii renali. Aceasta are proprietăți calmante și relaxante.

Consumul de cuișoare îmbunătățește digestia

Cuișoarele previn balonarea și formarea gazelor intestinale și astfel îmbunătățesc digestia și o fac să funcționeze în parametrii normali. Stimulează producerea de enzime și au un efect benefic asupra durerilor de stomac. Cuișoarele acționează la nivelul întregului tract gastrointestinal.

Cum se face ceai de cuișoare

Fierbe un litru de apă, adaugă o lingură de cuișoare proaspăt mărunțite și lasă totul la infuzat pentru 20 de minute. Strecoară ceaiul și consumă o cană pe zi. Ceaiul poate fi păstrat la frigider câteva zile într-o sticlă cu capac.

Ceai de cuișoare
Ceai de cuișoare

Cuișoarele pot fi adăugate și în rețete culinare

  • Salate de crudități;
  • Piureuri de linte, mazăre, fasole;
  • Rețete cu vinete;
  • Rețete cu cartofi;
  • Prăjituri și alte deserturi;
  • Sucuri proaspete de legume;
  • Cafea;
  • Vin.

Contraindicații

Orice cură cu cuișoare trebuie urmată conform indicațiilor medicului specialist. Consumate în cantități exagerate, cuișoarele pot afecta mucoasele și pielea. Persoanele cu pielea sensibilă ar trebui să evite aplicarea uleiului esențial de cuișoare.

Sursă foto: Shutterstock.com

Citeşte şi:

Cardamom – ce beneficii are condimentul oriental

Mărar – beneficii și proprietăți. Cum se consumă planta medicinală care stimulează digestia

Arpagic – ce proprietăți și beneficii are leguma înrudită cu ceapa verde

Scandal în Spania! A refuzat momentul de reculegere pentru Maradona: „Nu omagiez un violator, un abuzator și un pedofil!”
PARTENERI - GSP.RO
Scandal în Spania! A refuzat momentul de reculegere pentru Maradona: „Nu omagiez un violator, un abuzator și un pedofil!”
GEST FABULOS făcut de Monica Gabor pentru Irinel Columbeanu după ce acesta a ajuns sărac lipit
PARTENERI - PLAYTECH
GEST FABULOS făcut de Monica Gabor pentru Irinel Columbeanu după ce acesta a ajuns sărac lipit
Horoscop 1 decembrie 2020. Berbecii trebuie să fie ei cei rezonabili, care caută soluții, nu motive de gâlceavă
HOROSCOP
Horoscop 1 decembrie 2020. Berbecii trebuie să fie ei cei rezonabili, care caută soluții, nu motive de gâlceavă
Noi simptome asociate infectării cu SARS-CoV-2. Primele semne care ar trebui să ne atragă atenția
Știrileprotv.ro
Noi simptome asociate infectării cu SARS-CoV-2. Primele semne care ar trebui să ne atragă atenția
ŞOC! Băiatul care a prevestit pandemia anunţă o nouă TRAGEDIE pentru omenire. Ce urmează să se întâmple între decembrie 2020 şi martie 2021
Telekomsport
ŞOC! Băiatul care a prevestit pandemia anunţă o nouă TRAGEDIE pentru omenire. Ce urmează să se întâmple între decembrie 2020 şi martie 2021