Nu stai prea bine cu banii, eşti înainte de salariu sau pur şi simplu vrei să faci economie dar să mănânci ceva bun şi hrănitor. Noi te ajutăm. Vei găsi în fiecare zi, de luni până vineri, câte o reţetă ieftină. Cu mai puţin de 10 lei poţi găti feluri de mâncare delicioase.
Costuri aproximative ingrediente: ficăţei de pui – 6 lei, ulei – 0,50 lei, sare, piper – 0,50 lei, usturoi – 1 leu. Total: 8 lei
Ingrediente: 500 g ficăţei de pui, o căpăţână de usturoi, 2-3 linguri ulei, sare, piper
Preparare: ficăţeii se ţin câteva ore în apă rece, în frigider, schimbând apa de 2-3 ori în acest interval. Operaţiunea este necesară pentru a elimina gustul amărui al sângelui şi a evita întărirea ficăţeilor. Într-o tigaie se pune uleiul. Când s-a încins se adaugă ficăţeii scurşi de apă şi asezonaţi doar cu piper. Nu se amestecă ca să nu se sfărâme. Se pune un capac şi se lasă 2-3 minute la foc mic. După aceea, se întorc pe partea cealaltă şi se mai lasă înca 5 minute sub capac să fiarbă. Între timp se curăţă şi se taie usturoiul mărunt. Se adugă jumătate din el în tigaie, peste ficat şi se mai lasă un minut la foc mic, tot cu capac. Se opreşte focul şi imediat se adaugă restul cantităţii de usturoi. Se mai lasă 5 minute sub capac, pentru ca aromele să se întrepătrundă. Sarea se adaugă în momentul servirii.
Roxana22 06.09.2023, 20:55
un articol util