O reţetă pe zi / Budincă de griş

 
Mod de preparare: albuşurile se bat spumă cu un praf de sare. Se adaugă şapte linguri de zahăr, apoi se pun coaja de portocală şi galbenuşurile unul câte unul. Se presară grişul pe toată suprafaţa aluatului şi se amestecă încet, de jos în sus.
Apoi, se unge un vas termorezistent cu tot untul, se toarnă aluatul şi se introduce în cuptor circa 40 de minute. Cu câteva minute înainte de a scoate budinca din cuptor, se pune la fiert laptele împreună cu trei linguri de zahăr şi cu esenţa de portocală sau sucul. Când dă în fiert, se scoate budinca şi se toarnă uniform laptele peste ea. Se serveşte cu dulceaţă sau cu frişcă.
Reţetă trimisă de Carmen Nădăban, din Arad

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE