O reţetă pe zi / Cârnaţi de casă

Preparare: se toacă toată carnea de porc, se pune într-un bol şi se amestecă bine cu sare, piper, usturoi pisat şi boia. Se dă la rece şi se pregăteşte maşina de făcut cârnaţi ataşând în capăt tulumba specială de umplut.

Se ia un intestin de porc, curăţat şi spălat în prealabil, se rulează pe tulumbă şi se face un nod la capăt. Se gustă compoziţia de carne şi, dacă e cazul, se mai condimentează, apoi se pune în maşină şi se dă încet la manivelă ca să se umple uniform.

După aceea, cârnatul se leagă şi la celălalt capăt. La fel se procedează şi cu restul. Apoi se lasă câteva ore atârnaţi la aer rece. Se pot cosuma proaspeţi sau afumaţi.

Caută acum la chioşcuri Libertatea pentru femei Reteţe, ediţia specială cu 60 de delicii pentru masa de Crăciun. Poţi câştiga 1.000 de euro sau unul din cele peste 100 de premii puse în joc!

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE