O reţetă pe zi | Ciorbă cu dovlecei

Ingrediente: două bucăţi dovlecel, 2,5 litri apă, un morcov mare, o ceapă mare, o lingură orez, patru linguri de ulei, 150 g smântână, doi căţei de usturoi, mărar, sare, piper.
Preparare: se curăţă ceapa şi se taie mărunt. Se curăţă morcovul şi se dă pe răzătoarea mică. Dovleceii se taie cubuleţe. Se călesc legumele în ulei pentru circa 5 minute, după care se adaugă orezul. Se mai lasă două minute, după care se adaugă şi apa. Se fierbe cam 35 de minute, apoi se sărează şi se piperează după gust. Se trece usturoiul prin presă şi se adaugă în ciorbă. Se înlătură oala de pe foc. Se amestecă smântâna cu două, trei polonice de ciorbă. Se pune apoi şi restul compoziţiei de smântână şi mărarul tocat mărunt.
Reţetă trimisă de Carmen Ramona Nădăban, din Arad

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE