O reţetă pe zi – Creveţi cu smântână

 – 300 g cozi de creveţi decorticaţi,
 – 500 g smântână,
 – trei linguri de făină,
 – o lingură de ulei,
 – sare,
 – piper.

Preparare:

1. Creveţii se spală sub jet de apă. Într-o crăticioară se încălzeşte uleiul, apoi se adaugă deodată întreaga cantitate de creveţi.

2. Se lasă să fiarbă cinci minute.

3. Separat, se pregăteşte sosul de smântână. Făina se amestecă cu puţină apă, cu grijă, ca să nu obţineţi cocoloaşe.

4. Se adaugă apoi smântâna şi se amestecă bine. Se aşază vasul pe foc şi se amestecă încontinuu.

5. Când s-a subţiat, se adaugă creveţii. Se amestecă uşor, până se îngroaşă sosul.

6. Se potriveşte de sare şi piper. Se decorează cu o frunzuliţă de pătrunjel.