Pâine de casă ca pe vremea bunicii. Merită să încerci şi tu reţeta noastră

Ingrediente: 1 kg de făină, 50 g drojdie proaspătă, o lingurinţă de sare, o linguriţă rasă de zahăr, 50 g de unt sau margarină pentru aluat, 500 ml apă.
Preparare: Drojdia se dizolvă într- o cană cu apă călduţă, cu sarea, zahărul şi 150 g făină (cât să se îngroaşe puţin). Maiaua se lăsă la crescut cam 20 minute. Într-un castron se adaugă treptat restul de făină, apa călduţă, untul sau margarina şi se frământă foarte bine, cu grijă, să nu rămână cocoloaşe. Se frământă până când aluatul nu se mai lipeşte de mâini. Dacă este nevoie, se mai adaugă făină.
Se lasă aluatul să crescă vreo oră sau până îşi dublează volumul. Dacă vrei o pâine mare, iei tot aluatul şi îl pui pe planşeta înfăinată. Dacă nu, poţi face două pâini. Aluatul se împachetează de la exterior către interior şi se mai lasă la crescut încă o oră în tavă. Se preîncălzeşte cuptorul şi se dă pâinea la copt.
Înainte, se unge cu o pensulă cu apă şi se crestează. Sub tava de copt se pune un vas cu apă, ca să facă pâine crustă crocantă. Se coace pâinea între 45 de minute şi o oră, în funcţie de cuptor. E gata când crusta devine tare. Înăuntru, miezul e pufos.

GSP.RO

„Te face mai prost”. Celebrul doctor Mihail Pautov trage un semnal de alarmă: nu consuma asta

Urmărește-ne pe Google News

Playtech.ro

China trădează Rusia?! Ce a făcut președintele Xi Jinping la Moscova, nici Putin nu a știut

Viva.ro

Îți amintești de Marinela Nițu, iubita lui Miron Cozma? Cum arăta Marinela Nițu la 53 de ani, după ce s-a retras din showbiz

Observatornews.ro

La marginea unui oraş mare din România, oamenii şi-au construit vile pe bandă rulantă. Primarul, uluit când a mers prima dată să le vadă

Știrileprotv.ro

O româncă, dansatoare într-un club de noapte, a devenit eroină în Italia, după ce și-a salvat angajatorul de la un atac cu cuțitul. Cum a procedat femeia

FANATIK.RO

DOC dezvăluie ce nu s-a văzut la TV la Survivor România 2023: “E foarte ciudat”

Orangesport.ro

FOTO | Ce făcea acest tânăr într-o parcare. Trecătorii au fost şocaţi când au văzut ce face şi cine este

Unica.ro

Adevărul din spatele divorțului dintre Deea și Dinu Maxer. Apropiații cuplului dau detalii din spatele ușilor închise

HOROSCOP

Horoscop 29 martie 2023. Peștii sunt foarte activi și dornici de emancipare, poate chiar caută să aducă un pic de lux în existența lor

PUBLICITATE

Moda circulară ca mod de viață alături de Remix