Reţeta săptămânii: Musaca de cartofi şi dovlecei

Ingrediente: cinci cartofi, trei dovlecei, un ardei gras, un piept de pui, parmezan sau caşcaval ras, două ouă, patru linguri de ulei, o conservă de roşii decojite.

Preparare: mai întâi se curăţă toate legumele şi se toacă mărunt ardeiul gras. Cartofii, roşiile şi dovleceii se taie rondele, iar carnea se pune la fiert. Când e gata, se dezosează şi se mărunţeşte. Uleiul se pune într-o tavă înaltă, apoi se aşază un strat de felii de cartofi, unul de roşii, altul de ardei tocat, apoi unul de carne şi tot aşa, până se epuizează ingredientele. Deasupra se toarnă sucul şi roşiile decojite din conservă, apoi se presară caşcaval ras. Se bagă tava în cuptor circa 30 de minute, la foc potrivit. Se poate servi cu sos iute sau cu smântână.

Legume cu pui picant la cuptor

Ingrediente: ceapă, cartofi, ardei gras, roşii, morcov, un pui, cimbru, foi de dafin, piper, usturoi, ulei de măsline, curry (cantităţile se stabilesc în funcţie de mărimea tăvii şi de gust).
Preparare: se curăţă şi se taie legumele, iar carnea se scoate de pe oase şi se mărunţeşte. Se amestecă legumele cu toate condimentele, apoi se adaugă puiul tăiat cubuleţe. Se aşază într-un vas cu capac (din lut sau din Jena) şi se bagă la cuptor.

Ouăle se bat şi se toarnă pe toată suprafaţa preparatului, cu 10 minute înainte ca acesta să fie scos din cuptor.

Se asortează foarte bine cu vin alb!

Reţetă trimisă de Cristina Ursu

Concurs

Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? Ți se spune că nimeni nu te întrece când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări e da, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei.

Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o împreună cu reţeta şi datele personale pe e-mail, la retete@libertatea.ro sau pe adresa Ziarul Libertatea, supliment reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti şi poţi câştiga un premiu oferit de Libertatea şi de Carrefour.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE