Ingrediente:
1 kg de cartofi noi;
1 linguriţă cu vârf sare de mare;
1 mănunchi - frunze de cimbru;
5 - 6 fire de busuioc;
4 căţei de usturoi;
100 grame unt;
6 cuburi zahăr brun;
o linguriţă cu vârf cu unt de arahide.
Mod de preparare:
Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i pe din două dacă sunt mai mari, daca nu îi lăsaţi întregi. Ii cântăriţi după ce i-aţi curăţat…trebuie să aveţi 1kg la sfârşitul operaţiunii. Ii spălaţi bine, îi scurgeţi de apă şi îi lăsaţi într-un bol. Ii blagosloviţi cu sarea de mare, îi amestecaţi bine şi îi lăsaţi să şadă deoparte, cât timp vă ocupaţi de celelalte ingrediente.
Pregătiţi - spălaţi - coafaţi frunzele de cimbru....cam un pumn plin cu cimbru şi băgaţi toate ingredientele rămase din listă într-un blender. Le mixaţi bine până se formează o pastă, cu care îmbrăcaţi cartofii.. Să nu aruncaţi apa strânsă în bolul în care au stat cartofii cu sarea... Amestecaţi bine cartofii cu pasta formată.
Cuptorul fiind deja preîncălzit, puneţi o foaie de copt într-o tavă, aruncaţi cartofii acolo, având grijă să nu-i permiteţi sosului să curgă din hârtie-n tavă. Acoperiţi cartofii cu o folie de aluminiu şi daţi tava la cuptor pentru 30 - 40 minute la 190 grade.
Sursă: dulcegarii-culinare.ro