Reţeta zilei | Cartofi noi la cuptor cu busuioc şi cimbru

1 kg de cartofi noi;
1 linguriţă cu vârf sare de mare;
1 mănunchi – frunze de cimbru;
5 – 6 fire de busuioc;
4 căţei de usturoi;
100 grame unt;
6 cuburi zahăr brun;
o linguriţă cu vârf cu unt de arahide.

Mod de preparare:

Curăţaţi cartofii şi tăiaţi-i pe din două dacă sunt mai mari, daca nu îi lăsaţi întregi. Ii cântăriţi după ce i-aţi curăţat…trebuie să aveţi 1kg la sfârşitul operaţiunii. Ii spălaţi bine, îi scurgeţi de apă şi îi lăsaţi într-un bol. Ii blagosloviţi cu sarea de mare, îi amestecaţi bine şi îi lăsaţi să şadă deoparte, cât timp vă ocupaţi de celelalte ingrediente.

Pregătiţi – spălaţi – coafaţi frunzele de cimbru….cam un pumn plin cu cimbru  şi băgaţi toate ingredientele rămase din listă într-un blender. Le mixaţi bine până se formează o pastă, cu care îmbrăcaţi cartofii.. Să nu aruncaţi apa strânsă în bolul în care au stat cartofii cu sarea… Amestecaţi bine cartofii cu pasta formată.

Cuptorul fiind deja preîncălzit, puneţi o foaie de copt într-o tavă, aruncaţi cartofii acolo, având grijă să nu-i permiteţi sosului să curgă din hârtie-n tavă. Acoperiţi cartofii cu o folie de aluminiu şi daţi tava la cuptor pentru 30 – 40 minute la 190 grade.
Sursă: dulcegarii-culinare.ro

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE