Vi s-a întâmplat, probabil, să constataţi că roşiile pe care le-aţi cumpărat au un gust fad, deloc apropiat de cel pe care-l aşteptaţi.
Acest lucru se întâmplă în cazul roşiilor modificate genetic. Din cauza chimicalelor, acestea se coc mai repede şi nu mai stau în bătaia soarelui, pentru a căpăta acel gust inconfundabil al roşiilor tradiţionale.
Există şi câteva indicii pe care le puteţi lua în calcul pentru a deosebi roşiile pline de chimicale de cele naturale.
"Roşia trebuie să fie puţin moale. Asta dovedeşte că nu e hibrid. Cele hibrid au întotdeauna coaja mai tare", a spus un agricultor, pentru ştiripeprotv.ro.
Pe lângă acest aspect, şi forma este foarte importantă. O roşie naturală va avea foarte rar forma perfectă şi va avea o culoare mai deschisă, spre galben.
Roşul uniform este dat, de fapt, de o mutaţie care, deşi le face mai frumoase, le alterează gustul.