Cum au ajuns ouăle românești motiv de revoltă în Polonia și de ce le preferă supermarketurile

Conform sursei Agrointel, această schimbare este rezultatul mai multor factori, inclusiv tendința la nivel european pentru o mai bună bunăstare a animalelor și efectele gripei aviare asupra producției locale.

Situația din Polonia

Katarzyna Gawrońska, directorul KIPDiP, a explicat că lipsa ouălor autohtone din unele magazine nu este vina producătorilor polonezi.

,,În ciuda focarului de gripă aviară din Polonia, producția de ouă este suficientă pentru a satisface nevoile interne. Din păcate, unii comercianți cu amănuntul au luat decizii riscante de a opri vânzarea ouălor de la găini crescute în sistem superintensiv, ceea ce duce acum la o situație în care unitățile de ambalare de ouă poloneze trebuie să importe ouă de fermă din afara Poloniei”, a declarat Katarzyna.

Gawrońska a subliniat că Polonia este un mare producător de ouă, dar acestea sunt obținute în principal din creșterea păsărilor în sistem superintensiv, în baterii. Trecerea la un alt sistem de creștere este extrem de costisitoare și presupune un proces îndelungat.

Impactul gripei aviare

Gripa aviară a avut un impact semnificativ asupra producției de ouă din Polonia. În 2024, aproximativ 4,5 milioane de păsări au fost sacrificate din cauza bolii sau ca măsură preventivă. În total, aproximativ 10% din efectivul de păsări a fost lichidat în ultimele luni.

Producătorii s-au abținut de la completarea efectivelor în 2024, ceea ce a dus la o scădere a numărului de găini crescute în Polonia cu aproape 5 milioane de capete. În prezent, efectivul este cu aproape 20% mai mic decât acum un an.

Tendințe în producția de ouă

Deși tendința de a abandona producția de ouă obținute prin sistemele intensive este puternică în Europa, Comisia Europeană nu a propus încă reglementări concrete. Aceasta a anunțat o posibilă interdicție viitoare a creșterii în sistem intensiv și superintensiv pentru găinile ouătoare, dar a explicat că are nevoie de analize suplimentare ale efectelor unei astfel de decizii.

Conform datelor Ministerului Agriculturii din Polonia, în 2023, aproximativ 72% dintre găinile ouătoare din țară au fost crescute în sisteme superintensive. Sistemul liber a reprezentat puțin peste 20%, sistemul intensiv 5,8%, iar producția de ouă ecologice a fost sub 1%.

Situația globală

KIPDiP a atras atenția și asupra situației din SUA, unde deficitul de ouă este atât de mare, încât se ia în considerare legislația federală pentru a bloca interzicerea vânzării ouălor obținute prin sistem intensiv în unele state. Motivul principal este tot gripa aviară, care a redus numărul de găini ouătoare cu aproximativ 20%.

Gawrońska a menționat că partea americană investighează posibilitățile de a importa ouă poloneze. Producătorii polonezi au declarat că pot vinde o cantitate mare de produse de prelucrare a ouălor, dar posibilitățile de export de ouă în coajă sunt limitate.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro