Rol: favorizeaza rezistenta la infectii, previne anemia. Zilnic, un adult necesita 10 miligrame.
Surse alimentare: ficat, cio-colata, patrunjel, carne rosie, pui, peste, oua, caise, legume cu frunza verde inchis, paine si cereale. Proportia de fier de origine vegetala absorbita de organism reprezinta 1 pana la 5% din cantitatea ingerata, iar cea de origine animala ajunge la 25%. Pentru absorbtia fierului de origine vegetala, e necesara vitamina C.
Semne de carenta: anemia, paloarea, oboseala, gafaiala, palpitatiile, diminuarea capacitatilor fizice si intelectuale, intarzierea cresterii. Consumul de ceai, cafea sau produse lactate incomodeaza absorbtia fierului.
Semne de supradozaj: depozite importante de fier la nivelul ficatului si al pancreasului, an-trenand ciroza ficatului sau diabetul insulinodependent, astenia si durerile abdominale, pigmentatia cutanata, tulburari hormonale, cardiopatiile, sindrom depresiv.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.