Uniunea Europeană a ajuns la concluzia că, prin educaţie şi tehnologie, se poate reduce acest comportament excentric cu până la 60% . Şi a desemnat anul 2014 drept an al luptei împotriva risipei de alimente, iar până în 2025 se dorește o reducere cu 50% a deșeurilor alimentare.
Cauzele principale ale acestor pierderi sunt planificarea defectuoasă - anumite segmente de populație îşi supraestimează nevoile reale de consum și cumpără prea multă mâncare, mai ales în contexte de tipul aniversări sau sărbători - și depozitează incorect produsele alimentare în frigider și cămară. Aproximativ 42% din risipa de alimente la nivel european este generată de gospodăriile individuale.
O altă "sursă" a risipei o reprezintă aparatura electrocasnică învechită, care nu dispune de cele mai noi tehnologii de preparare şi conservare (refrigerar
Cuprins:
„Risipa de alimente în România este sub nivelul din alte state Occidentale, însă se remarcă o creștere a acestui fenomen și pe plan local, ca urmare a modificărilor obiceiurilor de consum", constată autorii studiului.