Prăjitura cu care Laura Cosoi și-a impresionat familia. Rețeta pentru cremă de zahăr ars cu blat de cacao

De această dată, vedeta a încercat pentru prima oară o rețetă de prăjitură cu cremă de zahăr ars și blat de cacao, iar rezultatul a depășit toate așteptările.

„Am preparat acest desert, «Prăjitură cu cremă de zahăr ars și blat de cacao», pentru prima oară și cred că a ieșit ceva de o finețe rară. Arată sofisticat, are un twist magic (faptul că cele două compoziții amestecate se separă singure în cuptor), nu este foarte dulce, iar prepararea nu a durat mai mult de 20 de minute!”, a povestit aceasta, încântată de rezultat.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 9

Ingredientele pentru desertul vedetei

Rețeta propusă de Laura Cosoi este una surprinzător de simplă, în ciuda aspectului sofisticat al prăjiturii.

Caramel:

• 200 g zahăr

Cremă:

• o conservă de lapte condensat (400 g)
• 6 ouă
• 500 ml lapte
• esență de vanilie
• 100 g zahăr

Blat cacao:

• două ouă
• un praf de sare
• 100 g zahăr
• 80 ml ulei
• 100 ml lapte
• 150 g făină
• 30 g cacao
• 10 g praf de copt

Cum se prepară prăjitura cu cremă de zahăr ars și cacao

Vedeta a explicat pas cu pas modul de preparare, făcând procesul accesibil chiar și pentru cei fără experiență în bucătărie.

Caramelul se obține prin topirea zahărului la foc mediu, până capătă o culoare aurie, apoi se distribuie uniform în tavă.

Crema se prepară prin amestecarea ouălor cu laptele condensat, laptele și vanilia, până la omogenizare, apoi se toarnă peste stratul de caramel.

Blatul de cacao se face separat, prin mixarea ouălor cu zahăr, ulei, lapte și ingredientele uscate, apoi se adaugă peste cremă – chiar dacă pare că se scufundă, în cuptor se va produce „magia” separării straturilor.

Prăjitura se coace la bain-marie, la 180°C, timp de aproximativ 50 de minute. După răcire completă, se lasă la frigider câteva ore, apoi se răstoarnă pentru un efect spectaculos, cu crema deasupra.

Pe lângă gustul rafinat, un alt avantaj al acestui desert este timpul scurt de preparare – doar aproximativ 20 de minute pentru pregătire. Laura Cosoi a filmat întregul proces și l-a publicat pe Instagram, oferindu-le fanilor o ghidare completă pentru a reproduce rețeta acasă.

  
 
 
 
 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
A post shared by lauracosoi (@lauracosoi)

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE