Importanța fierului în organism. Informații utile:

De ce este important fierul pentru organism

Organismul uman are nevoie de fier pentru a produce celulele roșii ale sângelui, celule ce sunt necesare pentru oxigenarea, dar și arderea grăsimilor și caloriilor. Metabolismul uman, în ceea ce privește fierul, constă în 3 faze: asimilare, distribuire și eliminare. Aproximativ 5, 10% din fierul care ajunge în intestine prin hrană poate fi resorbit la un necesar de peste 2 mg. Preluarea și asimilarea oxigenului la anumite funcții specific celulare depind de prezența fierului în organism.

Alimente bogate în fier - spanac, recomandat de PopeyeIcon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 4

Necesarul zilnic de fier pentru organism

Organismul uman conține, în general, aproximativ 4, 5 grame de fier. Se găsește activ în enzime și fermenți, dar și în hemoglobină și mioglobină.

Aportul de fier recomandat pentru femei și bărbați este de 8 mg/zi, pentru bătrâni, adulți 15 – 18 mg/ zi, iar copii cu vârsta între 7 și 12 luni au nevoie de 11 mg de fier. Femeile însărcinate au nevoie de 10 mg de fier.

Adina Buzatu joacă la prescripție în dosarul de evaziune fiscală cu prejudiciu de 3 milioane de euro. Cum a tergiversat procesul
Recomandări
Adina Buzatu joacă la prescripție în dosarul de evaziune fiscală cu prejudiciu de 3 milioane de euro. Cum a tergiversat procesul

Îți recomandăm să citești și:

Care este rolul fierului pentru organism:

  • Ajută în procesul de creștere;
  • Este important pentru formarea hemoglobinei, a mioglobinei și a anumitor enzime;
  • Mărește rezistența organismului la îmbolnăvire, în special infecții;
  • Previne și vindecă anemiile;
  • Asigură secreție gastrică;
  • Asigură nutriția mucoaselor și pielii;
  • Previne stările de oboseală.

Afecțiuni ce pot apărea din cauza lipsei de fier – Simptome care indică lipsa de fier

  • Anemie feriprivă;
  • Oboseală;
  • Respirație dificilă;
  • Senzație de slăbiciune musculară;
  • Infecții;
  • Scăderea capacității de concentrare;
  • Fragilitatea unghiilor;
  • Constipație.
  • Senzația de frig;
  • Căderea părului;
  • Piele uscată.
Alimente bogate în fier pe care să le consumi
Alimente bogate în fier pe care să le consumi

Alimente bogate în fier

  • Orez brun – o ceașcă preparată – 0.8 mg;
  • Fulgi de ovăz – o ceașcă preparată – 1,6 mg;
  • Germeni de grâu – 2 linguri – 11 mg;
  • Brioșă – 1,4 mg;
  • Tărâțe – o ceașcă – 6,3mg;
  • Semințe de floarea soarelui – 30 g – 1,5 mg;
  • Pâine integrală de grâu – 0 felie – 0,9 mg;
  • Lapte de soia – o ceașcă – 1,4 mg;
  • Năut – ½ conservă – 1,6 mg;
  • Spanac crud – o ceașcă – 1 mg;
  • Spanac fiert – o ceașcă – 3,5 mg;
  • Tofu – jumătate de ceașcă – 1,8 mg;
  • Fistic – ½ ceașcă – 4,4 mg;
  • Fasole verde – ½ cană fiartă – 0,8 mg;
  • Sfeclă – o ceașcă – 1,8 mg;
  • Cartofi – un cartof mediu – 4 mg;
  • Legume cu frunze verzi – ½ ceașcă – 2 mg;
  • Mazăre – ½ ceașcă congelată fiartă;
  • Pepene verde – o felie medie – 3 mg;
„Filozofia” lui Călin Georgescu și marea răzbunare
Recomandări
„Filozofia” lui Călin Georgescu și marea răzbunare

Pentru a crește absorbția fierului sunt indicate și următoarele alimente:

  • Carne roșie;
  • Pește;
  • Căpșuni;
  • Grapefruit;
  • Broccoli;
  • Varză de Bruxelles;
  • Suc de roșii;
  • Tomate;
  • Ardei roșu și verde;
  • Portocale.

Îți recomandăm și:

Alte alimente bogate în fier:

  • Condimente (cimbru, mărar, frunze de dafin, oregano uscat, piper negru, scorțișoară, curry, rozmarin);
  • Muștar;
  • Pătrunjel;
  • Porumb;
  • Albuș de ou;
  • Pere;
  • Smochine;
  • Ciocolată neagră;
  • Ficat și alte tipuri de organe (rinichi, inimă, creier);
  • Linte;
  • Quinoa;
  • Carne de curcan;
  • Fructe de mare.

Alimente de evitat pentru a nu interfera cu absorbția fierului

  • Cafea ori ceai;
  • Anumite produse lactate;
  • Alimente bogate în gluten precum paste din grâu, orz sau secară;
  • Alimente care conțin acid oxalic precum alunele;
  • Ardei iute consumat în exces;
  • Alimente bogate în calciu – calciul împiedică absorbția fierului în organism.
Vezi ce alimente sunt bogate în fier
Vezi ce alimente sunt bogate în fier

Cele mai bune surse de fier:

Fierul este prezent în organism în două forme, astfel absorbția acestuia se face diferit:

  • Heminic (70%) și se găsește în proteinele de origine animală. Acesta se absoarbe de 2-3 ori mai repede și mai ușor decât fierul din sursele vegetale. Aici includem: ficat de pasăre, carne slabă de vită, măruntaie de porc, scoici, stridii;
Concluziile tragediei aviatice de la Letca Nouă. Cum au murit pilotul și tânăra de 28 de ani care primise zborul drept cadou de la iubit
Recomandări
Concluziile tragediei aviatice de la Letca Nouă. Cum au murit pilotul și tânăra de 28 de ani care primise zborul drept cadou de la iubit
  • Nonheminic (30%) care servește la transportul, dar și formarea de rezerve de fier în organism. Acesta se regăsește în surse vegetale precum: linte, năut, broccoli, fasole; curmale și caise uscate; spanac.

Îți recomandăm să citești și:

   

Urmărește cel mai nou VIDEO

Google News Urmărește-ne pe Google News

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Wow, ce mare s-a făcut fetița Elenei Udrea!! Eva Maria a fost fotografiată alături de tatăl ei, la un mall din București / FOTO
Unica.ro
Wow, ce mare s-a făcut fetița Elenei Udrea!! Eva Maria a fost fotografiată alături de tatăl ei, la un mall din București / FOTO
„Păpușa de la Glina” trăia la limita subzistenței, lângă groapa de gunoi, însă acum e o tânără frumoasă, cu o siluetă demnă de invidiat și o carieră de succes. Adina Asăvoaiei atrage toate privirile. Cele mai recente imagini
Viva.ro
„Păpușa de la Glina” trăia la limita subzistenței, lângă groapa de gunoi, însă acum e o tânără frumoasă, cu o siluetă demnă de invidiat și o carieră de succes. Adina Asăvoaiei atrage toate privirile. Cele mai recente imagini
Doliu imens în muzica și televiziunea românească. Artistul nostru a murit azi, iar familia a făcut un anunt sfâșietor: “Drum lin, tată drag...”
Libertateapentrufemei.ro
Doliu imens în muzica și televiziunea românească. Artistul nostru a murit azi, iar familia a făcut un anunt sfâșietor: “Drum lin, tată drag...”
Mesajul astrelor pentru zodii, 19 ianuarie 2025. Planuri mari pentru Fecioare, situație neprevăzută pentru Capricorni
FANATIK.RO
Mesajul astrelor pentru zodii, 19 ianuarie 2025. Planuri mari pentru Fecioare, situație neprevăzută pentru Capricorni
Bruce Willis, apariție rară în Los Angeles, în contextul incendiilor devastatoare. Cum a fost surprins fostul actor
Elle.ro
Bruce Willis, apariție rară în Los Angeles, în contextul incendiilor devastatoare. Cum a fost surprins fostul actor
Deși se afișează cu mașini și genți de lux, casa Biancăi Drăgușanu nu e deloc cum ți-ai imagina! Imaginile din apartamentul ei au ajuns virale pe internet / FOTO
Unica.ro
Deși se afișează cu mașini și genți de lux, casa Biancăi Drăgușanu nu e deloc cum ți-ai imagina! Imaginile din apartamentul ei au ajuns virale pe internet / FOTO
Filmul tragediei din Medgidia, unde o fetiță de nici 2 ani a murit strivită de canapea. Părinții o duceau la creșa ilegală pentru că nu există alta în oraș
Observatornews.ro
Filmul tragediei din Medgidia, unde o fetiță de nici 2 ani a murit strivită de canapea. Părinții o duceau la creșa ilegală pentru că nu există alta în oraș
Horoscop 19 ianuarie 2025. Scorpionii au nevoie de sprijinul celor din familie, pentru că fără ei nu are niciun farmec să facă ceea ce și-au propus
HOROSCOP
Horoscop 19 ianuarie 2025. Scorpionii au nevoie de sprijinul celor din familie, pentru că fără ei nu are niciun farmec să facă ceea ce și-au propus

Știri mondene

Știri România

RECOMANDĂRI