Importanța fierului în organism. Informații utile:

De ce este important fierul pentru organism

Organismul uman are nevoie de fier pentru a produce celulele roșii ale sângelui, celule ce sunt necesare pentru oxigenarea, dar și arderea grăsimilor și caloriilor. Metabolismul uman, în ceea ce privește fierul, constă în 3 faze: asimilare, distribuire și eliminare. Aproximativ 5, 10% din fierul care ajunge în intestine prin hrană poate fi resorbit la un necesar de peste 2 mg. Preluarea și asimilarea oxigenului la anumite funcții specific celulare depind de prezența fierului în organism.

Alimente bogate în fier - spanac, recomandat de PopeyeIcon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 4

Necesarul zilnic de fier pentru organism

Organismul uman conține, în general, aproximativ 4, 5 grame de fier. Se găsește activ în enzime și fermenți, dar și în hemoglobină și mioglobină.

Aportul de fier recomandat pentru femei și bărbați este de 8 mg/zi, pentru bătrâni, adulți 15 – 18 mg/ zi, iar copii cu vârsta între 7 și 12 luni au nevoie de 11 mg de fier. Femeile însărcinate au nevoie de 10 mg de fier.

Cât câștigă medicii parlamentari. Cine este doctorul-senator cu venituri de 24.000 de euro pe lună
Recomandări
Cât câștigă medicii parlamentari. Cine este doctorul-senator cu venituri de 24.000 de euro pe lună

Îți recomandăm să citești și:

Care este rolul fierului pentru organism:

  • Ajută în procesul de creștere;
  • Este important pentru formarea hemoglobinei, a mioglobinei și a anumitor enzime;
  • Mărește rezistența organismului la îmbolnăvire, în special infecții;
  • Previne și vindecă anemiile;
  • Asigură secreție gastrică;
  • Asigură nutriția mucoaselor și pielii;
  • Previne stările de oboseală.

Afecțiuni ce pot apărea din cauza lipsei de fier – Simptome care indică lipsa de fier

  • Anemie feriprivă;
  • Oboseală;
  • Respirație dificilă;
  • Senzație de slăbiciune musculară;
  • Infecții;
  • Scăderea capacității de concentrare;
  • Fragilitatea unghiilor;
  • Constipație.
  • Senzația de frig;
  • Căderea părului;
  • Piele uscată.
Alimente bogate în fier pe care să le consumi
Alimente bogate în fier pe care să le consumi

Alimente bogate în fier

  • Orez brun – o ceașcă preparată – 0.8 mg;
  • Fulgi de ovăz – o ceașcă preparată – 1,6 mg;
  • Germeni de grâu – 2 linguri – 11 mg;
  • Brioșă – 1,4 mg;
  • Tărâțe – o ceașcă – 6,3mg;
  • Semințe de floarea soarelui – 30 g – 1,5 mg;
  • Pâine integrală de grâu – 0 felie – 0,9 mg;
  • Lapte de soia – o ceașcă – 1,4 mg;
  • Năut – ½ conservă – 1,6 mg;
  • Spanac crud – o ceașcă – 1 mg;
  • Spanac fiert – o ceașcă – 3,5 mg;
  • Tofu – jumătate de ceașcă – 1,8 mg;
  • Fistic – ½ ceașcă – 4,4 mg;
  • Fasole verde – ½ cană fiartă – 0,8 mg;
  • Sfeclă – o ceașcă – 1,8 mg;
  • Cartofi – un cartof mediu – 4 mg;
  • Legume cu frunze verzi – ½ ceașcă – 2 mg;
  • Mazăre – ½ ceașcă congelată fiartă;
  • Pepene verde – o felie medie – 3 mg;
„Fierăstrăul Codrilor”. Trimis în judecată pentru corupție, votat cetățean de onoare de consilieri PSD și PNL
Recomandări
„Fierăstrăul Codrilor”. Trimis în judecată pentru corupție, votat cetățean de onoare de consilieri PSD și PNL

Pentru a crește absorbția fierului sunt indicate și următoarele alimente:

  • Carne roșie;
  • Pește;
  • Căpșuni;
  • Grapefruit;
  • Broccoli;
  • Varză de Bruxelles;
  • Suc de roșii;
  • Tomate;
  • Ardei roșu și verde;
  • Portocale.

Îți recomandăm și:

Alte alimente bogate în fier:

  • Condimente (cimbru, mărar, frunze de dafin, oregano uscat, piper negru, scorțișoară, curry, rozmarin);
  • Muștar;
  • Pătrunjel;
  • Porumb;
  • Albuș de ou;
  • Pere;
  • Smochine;
  • Ciocolată neagră;
  • Ficat și alte tipuri de organe (rinichi, inimă, creier);
  • Linte;
  • Quinoa;
  • Carne de curcan;
  • Fructe de mare.

Alimente de evitat pentru a nu interfera cu absorbția fierului

  • Cafea ori ceai;
  • Anumite produse lactate;
  • Alimente bogate în gluten precum paste din grâu, orz sau secară;
  • Alimente care conțin acid oxalic precum alunele;
  • Ardei iute consumat în exces;
  • Alimente bogate în calciu – calciul împiedică absorbția fierului în organism.
Vezi ce alimente sunt bogate în fier
Vezi ce alimente sunt bogate în fier

Cele mai bune surse de fier:

Fierul este prezent în organism în două forme, astfel absorbția acestuia se face diferit:

Problemele unui antreprenor întors acasă: „Cei de la ISU m-au întrebat: «Dar plan de evacuare cădere meteoriți aveţi?» Glumeau sau nu?”
Recomandări
Problemele unui antreprenor întors acasă: „Cei de la ISU m-au întrebat: «Dar plan de evacuare cădere meteoriți aveţi?» Glumeau sau nu?”
  • Heminic (70%) și se găsește în proteinele de origine animală. Acesta se absoarbe de 2-3 ori mai repede și mai ușor decât fierul din sursele vegetale. Aici includem: ficat de pasăre, carne slabă de vită, măruntaie de porc, scoici, stridii;
  • Nonheminic (30%) care servește la transportul, dar și formarea de rezerve de fier în organism. Acesta se regăsește în surse vegetale precum: linte, năut, broccoli, fasole; curmale și caise uscate; spanac.

Îți recomandăm să citești și:

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

„De unde sunteți?”, s-a interesat taximetristul din Qatar. Când a auzit România, n-a mai acceptat să plece! Ce a spus
GSP.RO
„De unde sunteți?”, s-a interesat taximetristul din Qatar. Când a auzit România, n-a mai acceptat să plece! Ce a spus
ȘOC! Lovitura supremă pe care o dă Laura Codruța Kovesi! E ULUITOR, s-a anunțat acum
Playtech.ro
ȘOC! Lovitura supremă pe care o dă Laura Codruța Kovesi! E ULUITOR, s-a anunțat acum
Povestea ei este cutremurătoare! Cum a murit una dintre marile actrițe ale României, după ce s-a uitat cu soțul ei la televizor
Viva.ro
Povestea ei este cutremurătoare! Cum a murit una dintre marile actrițe ale României, după ce s-a uitat cu soțul ei la televizor
Ce a trimis un român prin curier de Crăciun. Riscă 7 ani de închisoare sau amendă de 10.000 de lei
Observatornews.ro
Ce a trimis un român prin curier de Crăciun. Riscă 7 ani de închisoare sau amendă de 10.000 de lei
Este știrea momentului în războiul din Ucraina. A fost atac pe teritoriul Rusiei
Știrileprotv.ro
Este știrea momentului în războiul din Ucraina. A fost atac pe teritoriul Rusiei
De ce e bine să torni săpun lichid în toaletă. Trucul eficient pe care instalatorii nu ți-l spun niciodată
FANATIK.RO
De ce e bine să torni săpun lichid în toaletă. Trucul eficient pe care instalatorii nu ți-l spun niciodată
VIDEO Imagini spectaculoase cu MM şi fiica sa, Teodora Stoica. Prima lor apariţie împreună şi ce ocupaţie are tânăra: "Tata m-a susţinut din prima" | EXCLUSIV
Orangesport.ro
VIDEO Imagini spectaculoase cu MM şi fiica sa, Teodora Stoica. Prima lor apariţie împreună şi ce ocupaţie are tânăra: "Tata m-a susţinut din prima" | EXCLUSIV
Horoscop 7 decembrie 2022. Peștii își revizuiesc planurile de viitor și trebuie să știe că le vor tot revizui până vor trece la realizarea lor
HOROSCOP
Horoscop 7 decembrie 2022. Peștii își revizuiesc planurile de viitor și trebuie să știe că le vor tot revizui până vor trece la realizarea lor
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic
PUBLICITATE
Povestea lui Pavel Traian, din Cluj: a primit tratamentul care l-a scăpat de dureri la 6 ani de la diagnostic