Se pare, însă, că lucrurile nu stau tocmai aşa. Paradoxal, alimentele light nu doar că nu te slăbesc, dar pot încuraja îngrăşarea, scrie doctormenci.ro.
"Secretul" constă tocmai în înduclitorii şi în E-urile pe care aceste alimente şi băuturi "light" le conţin.
Zahî'rul din aceste produse a fost înlocuit cu edulcoranţi (aspartam-E 951, acesulfam K-E 950, ciclamati-E 952, zaharina-E 954). Aceştia, deşi conţin mult mai puţine calorii decât zahărul, au un efect metabolic contrar: ÎNGRAŞĂ!De ce? Pentru că nu numai că nu reduc pofta de dulce, ci o accentuează. Indulcitorii perturbă senzaţiile de saţietate – foame, decuplându-le de aportul alimentar. Astfel creierul, după ce a receptat senzaţia de dulce, aşteaptă recompensa calorică.
Aşa se face că, pe lângă faptul că perturbă mecanismele de reglare a foamei, aditivii alimentari dau şi dependenţă.
De aceea, este bine ca atunci când doriţi să recurgeţi la o dietă bazată pe alimente light, să le alegeţi pe cele naturale: iaurt, carne slabă, fructe şi legume în stare proaspătă.