Curcanul - curiozități și lucruri surprinzătoare despre curcan
Comentează
Curcanul - curiozități
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Curcanul este una dintre cele mai impresionante păsări domestice și este crescut în ferme din întreaga lume pentru carnea sa despre care se spune că este mai sănătoasă decât cea de găină.
Cuprins:
Descoperă curiozități și lucruri mai puțin știute despre curcan:
Ce este și cum arată curcanul
Există două specii de păsări clasificate ca membri fie ai familiei Phasianidae, fie ai Meleagrididae (ordinul Galliformes). Denumirea în limba engleză a acestei specii rezultă dintr-o identificare greșită timpurie a păsării cu o specie fără legătură care a fost importată în Europa prin țara Turciei. Numele latin al speciei gallopāvō înseamnă „pui de păun”.
Cel mai cunoscut este curcanul comun (Meleagris gallopavo), o pasăre nativă din America de Nord, care a fost domesticită pe scară largă pentru consum. Cealaltă specie este Agriocharis (sau Meleagris) ocellata, curcanul ocelat.
Masculul are coloritul mai viu al penajului, care este negru cu reflexe metalice arămii și verzui. Capul și gâtul sunt de culoare roșie, nefiind acoperite de pene. Masculul are deasupra ciocului o cută (pliu) de piele roșie. Este o specie poligamă, un mascul având de regulă 3–4 femele. Un curcan adult poate depăși înălțimea de 1 m și o greutate de 10 kg. Femelele sunt mai mici (90 cm) cu o greutate de 4 kg.
În timpul împerecherii culoarea pielii capului și gâtului devin un albastru și roșu aprins, masculul desfășurând coada în formă de evantai.
Rase de curcani
- Broad Breasted White este curcanul comercial preferat pentru fermele industriale de curcan pe scară largă și, în consecință, este cea mai consumată varietate a păsărilor.
- Broad Breasted Bronze este o altă rasă de curcan de masă dezvoltată comercial.
- Standard Bronze seamănă mult cu Broad Breasted Bronze.
- Curcanul Bourbon Red este o rasă mai mică, necomercială, cu pene roșiatice închise, cu semne albe.
- Curcanii Slate sunt o rasă foarte rară, cu pene gri-albastre.
- Black ("Spanish Black", "Norfolk Black") are un penaj foarte închis la culoare cu un luciu verde.
- Curcanul Narragansett este o rasă de patrimoniu popular numită după Golful Narraganset din New England.
- Chocolate este o rasă mai rară, cu marcaje asemănătoare unui Black Spanish, dar maro deschis în loc de culoare neagră. Comun în sudul SUA și Franța înainte de războiul civil.
- Beltsville Small White este o rasă mică, a cărei dezvoltare a început în 1934. Rasa a fost introdusă în 1941 și a fost admisă la standardul APA în 1951. Deși puțin mai mare decât Midget White, ambele sunt adesea confundate.
- Midget White este o rasă de patrimoniu mai mică.
Unde trăiește curcanul
Curcanul trăiește în gospodăriile oamenilor, dar și în ferme. Această specie mai trăiește în formă sălbatică în pădurile din America, arealul ei fiind sudul Canadei, SUA până în Mexicul de Nord. În formă sălbatică trăiește în 3 provincii canadiene, 49 de state din SUA și 6 state mexicane. Adusă de om, forma sălbatică trăiește și în Australia și Noua Zeelandă.
Ce mănâncă curcanul
Curcanul sălbatic preferă pădurile lângă apă. Mănâncă semințe, insecte și ocazional broaște sau șopârle. Când este speriat, poate alerga rapid pentru a se apăra. Poate zbura rapid doar pe distanțe scurte (aproximativ 0,4 km).
Furajele granulate sunt consumate cu plăcere de către curcani. Curcanii sălbatici își petrec zilele căutând hrana cum ar fi ghinde, semințe mici, insecte și fructe de pădure.
Curiozități despre curcan
- Aproximativ 620 de milioane de curcani sunt sacrificate în fiecare an pentru carne la nivel mondial. Curcanii sunt consumați în mod tradițional ca fel principal al sărbătorilor de Crăciun în mare parte a lumii de limbă engleză (curcan umplut) de când au apărut în Anglia în secolul al XVI-lea , precum și pentru Ziua Recunoștinței în Statele Unite și Canada. În timp ce consumul de curcan a fost odată limitat în principal la ocazii speciale, cum ar fi acestea, curcanul este acum consumat pe tot parcursul anului și face parte din multe diete.
- Carnea de curcan este săracă în grăsimi, 100 g de carne conţinând aproximativ 160 calorii, bogată în vitaminele B6, B12, niacină, riboflavină şi seleniu, precum şi în minerale esenţiale organismului fier, zinc, seleniu şi fosfor. 100 g de carne de curcan conţin aproximativ 32 g de proteine, fapt ce o transformă într-o sursă bună de aminoacizi esenţiali.
- În producția comercială, fermele de reproducție furnizează ouă pentru incubatoare. După 28 de zile de incubație, păsările eclozionate sunt sexate și livrate la fermele cultivate; găinile sunt crescute separat de toms din cauza ratelor de creștere diferite.
- Spre deosebire de ouăle de pui, rață și prepelițe, ouăle de curcan nu sunt vândute în mod obișnuit ca alimente datorită cererii mari de curcani întregi și a producției mai mici de ouă de curcan în comparație cu alte păsări. Valoarea unui singur ou de curcan este mai mare decât o cutie cu 10 ouă de găină, aproximativ 15 lei.
- Deși este cel mai frecvent utilizat ca îngrășământ, gunoiul de curcan (excremente amestecate cu material de așternut, de obicei așchii de lemn) este utilizat ca sursă de combustibil în centralele electrice. O astfel de uzină din vestul Minnesota furnizează 55 de megawați de energie folosind 500.000 de tone de gunoi pe an. Uzina a început să funcționeze în 2007.
- Studiile au arătat că lungimea gușii este asociată cu sănătatea curcanilor masculi. În plus, un studiu din 1997 din Journal of Avian Biology a constatat că femelele de curcan preferă masculii cu gușă lungă și că lungimea gușii poate fi, de asemenea, folosită pentru a prezice câștigătorul unei competiții între doi masculi.
Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
Viva.ro
Este de nerecunoscut! Cum arată acum văduva lui Sergiu Nicolaescu, la 12 ani de la moartea actorului. A fost surprinsă alături de partener, iar un detaliu a atras privirile tuturor
Unica.ro
Anamaria Prodan, operată de urgență, la Spitalul Floreasca din București. Ce s-a întâmplat cu celebra impresară
Elle.ro
Magda Pălimariu, apariție superbă pe plajă, într-un costum de baie îndrăzneț. Cum s-a fotografiat prezentatoarea, care s-a relaxat în Grecia alături de fiul ei. FOTO
Gsp.ro
Specialista pe care Burleanu a vrut s-o angajeze la FRF dezvăluie un episod grav: „Am fost urmărită și hărțuită în mod constant de un cetățean român” » Replică pentru Hagi, după 12 ani
Gsp.ro
Polițiștii l-au reținut instant pe Bernie Ecclestone, când au văzut ce are în avionul privat: „Pe mine mă chemase nevasta ...”
Libertateapentrufemei.ro
ULTIMA ORĂ! Anamaria Prodan, operată de urgență la Floreasca, după un diagnostic grav, pus în... Vezi tot
Avantaje.ro
Tragedie de ultimă oră! Dumnezeu să o odihnească! Din păcate, nu s-a mai putut face nimic
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
ALTE ȘTIRI
19:31
Tribunalul București a aprobat cererea de intrare în insolvență a STB. Ciprian Ciucu a cerut acest lucru încă din iulie
18:54
Reacția lui Nicușor Dan când a aflat că testele PISA arată că peste 50% dintre elevii români sunt analfabeți funcțional la Matematică
Adevarul.ro
Rusia vorbește despre „începutul unui război real”. Expert: Moscova testează limitele Occidentului prin tactica „feliei de salam”
Fanatik.ro
Motivul pentru care Ilie Năstase s-a certat cu soția sa, Ioana. Nimeni nu se va aștepta la asta
Financiarul.ro
Pensiile din Pilonul I sunt deja plătite și din împrumuturi, iar presiunea crește spre 2030. Ce înseamnă pentru indexarea din 2027
Elle.ro
S-au căsătorit în mare secret, departe de ochii curioșilor, iar acum au publicat imagini inedite de la nuntă! Cele două vedete sunt în culmea fericirii
Unica.ro
Ce s-a întâmplat între Gabriela Cristea și Mirela Vaida acum 16 ani. Cum au devenit rivale: „A fost o dramă națională”. Detalii neștiute până acum au ieșit la iveală
Viva.ro
Fiica Nicoletei Luciu nu a mai apărut în spațiul public de când era mică, dar acum surpriză! Wow! Cum arată Kim Csergo la 14 ani! S-a transformat într-o domnișoară superbă și absolut toți au rămas fără cuvinte când au văzut-o
MONDEN
18:33
Cine este Radu Isac de la Asia Express 2026. Concurentul face echipă cu Eduard Hordilă
17:41
Motivul pentru care Bernie Ecclestone a fost reținut la 95 de ani, imediat după ce a coborât din avionul său privat
Tvmania.libertatea.ro
Gina Pistol, secretul dureros din copilărie! Cum arată casa din Teleorman în care a crescut prezentatoarea „MasterChef” și prin ce greutăți a trecut
Observatornews.ro
Insula unde locuitorii au găsit secretul prin care trăiesc peste 100 de ani. Toţi au un lucru în comun
Libertateapentrufemei.ro
Andreea Popescu, distracție pe iaht cu un bărbat celebru și bogat din România! Imaginile spun totul despre relația lor!
Mediafax.ro
Nicușor Dan, cerere ȘOCANTĂ! 20 de militari români, trimiși în Franța și Marea Britanie pentru Ucraina
Stirilekanald.ro
Centrala de la Cernavodă rămâne închisă! Dunărea nu are suficientă apă: „În următoarele zece zile nu vom avea suficientă apă pe Dunăre ca să putem porni” Planul Guvernului
Wowbiz.ro
Ilie Năstase, dezvăluiri după incidentul conjugal! Ce s-a întâmplat, de fapt, întrel el și soția lui: „M-am certat de o mie de ori cu ea și spune că am fost agresiv”
Wowbiz.ro
Ilie Năstase ar fi fost implicat într-un incident conjugal. Autoritățile au deschis o anchetă
Redactia.ro
Imagini infioratoare cu actorul de telenovele inainte sa se stinga.Ce se vede pe filmari
Kanald.ro
Nivelul Dunării ajunge la un nou minim istoric! Ce spun specialiștii despre scăderea continuă a fluviului
Ziaruldeiasi.ro
Economia Iașului va crește, dar diferența față de Cluj va urca la 10 miliarde de euro
Fanatik.ro
Numele surpriză care ar putea ieşi de pe lista celor de la FCSB: „Noi am crezut că se va putea întoarce!” Care e situaţia lui Radunovic şi a lui Mihai Popescu
Spotmedia.ro
Femeia care a dezvăluit legăturile unui agent special FBI cu un oligarh rus a fost găsită moartă
18:59
Gondola Sinaia a fost oprită pe termen nelimitat după ce un pilon de susținere s-a deplasat. Primarul Vlad Oprea acuză lucrările de la un hotel din apropiere
18:27
Un bărbat a executat 20 de ani de închisoare după ce a furat un telefon Nokia: „Au aruncat cheia și au uitat de el”
18:00
Concertul lui Céline Dion din Paris atrage tot mai mulți turiști în capitala franceză. Numărul biletelor de avion vândute a crescut cu 11%
17:57
Mamă la 42 de ani, după 5 proceduri FIV. Medicul ginecolog Corina Gică: „Aproximativ 4% dintre nașterile din România au fost la femei de peste 40 de ani”
17:28
Din 1950 până astăzi, americanii și francezii au aruncat 200.000 de butoaie cu deșeuri radioactive în Atlantic: au schimbat ecosistemul de pe fundul oceanului
7 sept.
Sfânta Maria Mică sau Nașterea Maicii Domnului, sărbătorită pe 8 septembrie - tradiții și superstiții
17:12
Schimbare de abordare în renunțarea la fumat: pacienții nu ar mai trebui să eșueze cu alte metode înainte de a încerca țigara electronică
15:44
„Nu avea ce să caute acolo”. Augustin Zegrean, fost președinte CCR, reacționează dur în cazul zborului privat în Mykonos al judecătorului Cristian Deliorga
15:41
Sorina Matei, propusă de AUR, a fost votată șefă interimară la TVR. Răzvan Dincă preia conducerea SRR
15:06
Judecătorul Deliorga, în completul CCR care i-a permis lui Daraban un nou mandat. Apoi, zbor privat plătit de CCIR
10:30
8 din 10 IMM-uri din România n-au cerut niciun credit în ultimul an: cele mai puţine împrumuturi din UE, dar firme printre cele mai îndatorate
