Desert cu dragoste

Vrei să-ţi surprinzi iubitul cu un gest frumos de Valentines Day? Ce ai spune dacă i-ai pregăti un desert delicios? Un tiramisu, o şarlotă sau o prăjitură în formă de inimioară îi pot arăta cât de important este pentru tine şi cu siguranţă îi vor aduce zâmbetul pe buze.

Prăjitură cu dulceaţă

Ingrediente: 250 g făină, praf de copt, trei linguri de unt topit, 100 g zahăr, 60 g ciocolată topită, două ouă, 50 g nuci măcinate, esenţă de vanilie, sirop de la dulceaţă, sos de ciocolată.

Preparare: se pun la bainmarie untul topit, zahărul şi ciocolata topită. Se adaugă apoi ouăle, făina şi praful de copt şi se amestecă. La sfârşit se pun nucile măcinate şi esenţa de vanilie. Compoziţia se toarnă într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu făină, se coace şi se taie, după ce s-a răcit, cu o formă inimioară. Se stropeşte cu sirop şi cu sos de ciocolată.

Şarlotă cu inimioare

Ingrediente: un plic de praf Creme Olé de ciocolată de la Dr.ţtker, 3 linguri de zahăr, 250 ml lapte fiert şi răcit, 100 g bomboane colorate în formă de inimioară sau jeleuri.

Preparare: se pune laptele într-un vas din plastic mai înalt. Se adaugă praful Creme Olé şi zahărul. Totul se omogenizează cu ajutorul mixerului, două minute la viteză mică şi trei minute la viteză maximă. Spuma rezultată se toarnă în forme speciale pentru şarlotă sau brioşe, se ornează cu bombonelele-inimioară şi se dă la rece.

Spumă cu frişcă

Ingrediente: 180 ml lapte, patru ouă, un sfert de cană de zahăr, 200 g ciocolată menaj, esenţă de vanilie, esenţă de migdale, trei linguri de migdale tăiate mărunt, 100 ml frişcă, o jumătate de linguriţă de cacao;

Preparare: într-o crăticioară se amestecă laptele, ouăle şi zahărul. Vasul se pune pe foc mic, până când compoziţia e suficient de groasă încât să se ţină bine pe o lingură din inox. Atunci se ia cratiţa de pe foc, se adaugă bucăţile de ciocolată, migdalele tăiate mărunt şi esenţele şi se amestecă până se topeşte ciocolata. Se ornează cu frişcă şi cu praf de cacao.

Tiramisu cu ciocolată

Ingrediente: 150 g pişcoturi, două linguri de cafea granulată, 500 g mascarpone, 50 g zahăr pudră, nouă linguri de sos de ciocolată amăruie, patru linguri de ciocolată rasă, sirop de ciocolată.

Preparare: se rup pişcoturile. Se prepară cafeaua. Se freacă mascarpone cu zahărul până se înmoaie. Pişcoturile se trec prin cafea şi se aşază într-un vas din sticlă. Se adaugă un sfert din cremă peste ele şi se acoperă cu două linguri de sos de ciocolată. Se continuă la fel, cu încă trei straturi. Se presară ciocolata rasă deasupra şi se pune la rece.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE