Supranumit DR. BBQ (n.r. – doctorul grătar), americanul a explicat unde greșim cu toții când pregătim carnea pentru grătar, dar și ce niu facem bine cât aceasta e pe foc.

Astfel, de acum înainte când pregătești un grătar ai grijă să:

  • NU mai sărezi carnea dinainte. O poți condimenta cu pier, verdețuri sau ce fel de condimente vrei tu, dar nu cu sare, deoarece sarea o va usca. Acest lucru e valabil și pentru când pregătești friptură în tigaie. Sarea se adaugă mereu la final. Dacă ai de gând să marinezi carnea poți să folosești sare.
  • NU mai înțepi bucățile de carne pentru a se pătrunde. Astfel tot sucul va ieși, ajungând în final să ai parte de o carne la grătar mai uscată și mai fără gust decât ai fi putut mânca dacă nu ai fi înțepat-o.

CITEȘTE ȘI

 

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.