Găteşte ce te înveseleşte! Include peşte sau produse lactate în meniul tău zilnic

Cod împachetat cu legume

Ingrediente (pentru o porţie): 200 g cod, 30 g ardei gras, 30 g ceapă, 30 g ţelină, 30 g morcov, 2 g sare, un gram piper, 30 ml ulei măsline extravirgin, 30 ml sos soia, 30 ml zeamă de lime, 50 g por­to­cală, frunze de pătrunjel, busuioc şi rozmarin.
Preparare: peştele şi legumele (tăiate bucăţele sau solzi, după caz) se pun într-un plic făcut din staniol. Peste ele se adaugă condimentele şi ierburile aromate, uleiul, sosul de soia şi zeama de lime. Pentru un plus de aromă, se pun în plic câteva felii foarte subţiri de portocală. Plicul sigilat se lasă la cuptor pentru 20 de minute, la 200 de grade Celsius, apoi se desface, iar con­ţinutul se pune pe o farfurie.

Cartofi umpluţi
Ingrediente (pentru două porţii): doi cartofi mari, o cană de brânză de vaci, o lingură de mar­garină, sare, 100 g caşcaval, un ou.
Preparare: cartofii se fierb în coajă cu puţină sare, 30-40 de minute. Se scurg, se curăţă de coajă, se crestează în zigzag, pe lungime, şi se scobesc la mijloc. Separat, se amestecă brânza de vaci, oul, margarina şi puţină sare. În scobiturile cartofilor se pune caşcaval ras, apoi com­poziţia cu brânză. Se pun cartofii într-o cratiţă unsă cu ulei şi se dau la cuptor 20 de minute. Se servesc cu pătrunjel proaspăt.

Iată ce alimente te binedispun:
– peştele (codul, sardinele, scru­mbiile);
– seminţele sau nucile;
– carbohidraţii (pâinea, pastele, orezul, cartofii, cerealele integrale);
– fasolea uscată;
– produsele lactate;
– carnea de pui;
– ouăle;
– bananele;
– căpşunile, zmeura, murele;
– ciocolata.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE