Hering marinat / O rețetă sănătoasă

Mod de preparare: se curăţă bine fileurile de peşte şi se lasă peste noapte într-un castron în care se pune apă rece. A doua zi se pun într-o cratiţă oţetul, zahărul, apa şi se dau la fiert. După ce s-a topit zahărul şi a dat în câteva clocote, se ia de pe foc şi se lasă să se răcească.
Se adaugă ceapa roşie tăiată fideluţă, toate condimentele, mărarul rupt în bucăţi mari, foile de dafin şi fileurile de hering bine strecurate şi tăiate în cuburi potrivit de mari. Se pun apoi bucăţile într-un borcan cu gura largă, se toarnă lichidul, se aşază capacul şi se dă borcanul la rece pentru 24 de ore.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE