Un studiu intreprins de americani si publicat in “The American Journal of Clinical Nutrition” arata ca femeile care au inclus in alimentatia zilnica soia, migdale si proteine solubile - acestea din urma prezente in mere, citrice, cartofi, spanac, broccoli, morcovi, ovaz, orez etc.) - au un nivel al colesterolului cu 30% mai scazut decat restul femeilor. Medicii ne sfatuiesc sa includem alimentele de mai sus in meniu nu doar pentru a tine sub control colesterolul, dar si pentru a elimina pericolul atacurilor de cord, una din principalele cauze ale mortalitatii in randul sexului frumos.