O reţetă pe zi / Aspic de vară

Preparare:
1. Oasele se fierb în 5 l de apă, cu puţină sare, împreună cu ceapa, ţelina şi morcovul curăţate, boabele de piper şi foile de dafin, până scade lichidul la mai puţin de jumătate.
2. Se pune gelatina, se strecoară şi se lasă să se răcorească.
3. În două tăvi de cozonac se aşază în straturi felii de ou fiert, de ţelină şi de morcov, fâşii de ardei, şuncă, brânză feliată, porumb, mazăre fiartă şi salam uscat.
4. Se acoperă apoi cu supa de oase şi se bagă la frigider câteva ore, ca să se închege.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE