O reţetă pe zi / Brioşe cu iaurt

Se bat albuşurile şi se amestecă restul ingredientelor până la omogenizare. Se unge tava cu ulei şi se tapetează.

Se pune hârtia de copt în adânciturile tăvii şi apoi se toarnă compoziţia. Cuptorul trebuie încins.

Brioşele se lasă la copt aproximativ 25 de minute, până se rumenesc, apoi se adaugă alunele pisate şi se mai introduc două minute la cuptor.

Odată scoase, brioşele trebuie lăsate câteva minute să se răcească. Se servesc cu banane tăiate felii.

• două căni cu făină,
• o cană cu zahăr,
• o jumătate de linguriţă cu sare, un pliculeţ de praf de copt,
• un pliculeţ de zahăr vanilat,
• o cană cu iaurt,
• două ouă,
• o mână de alune,
• două linguri cu ulei şi hârtie de copt.