Ingrediente:
10 ouă, 10 linguri de apă, 20 linguri zahăr, 20 linguri făină, două plicuri praf de copt, două lingurioee cacao; pentru cremă: un plic budincă de vanilie, un plic budincă de cacao, 700 ml lapte, 300 g zahăr, două lingurioee cacao, compot de căpşune, compot de mandarine, trei lămâi, două esenoee de lămâie, un litru frişcă; pentru decor: 500 ml frişcă, 500 g căpşune.
Preparare blaturi:
Se fac două blaturi, fiecare din câte cinci ouă, unul cu cacao şi unul fără, astfel: se bat albuşurile spumă, cu cinci linguri de apă, apoi se adaugă 10 linguri de zahăr, 10 de făină şi un praf de copt. Se toarnă într-o tavă tapetată cu făină şi se coace. La fel se procedează şi la cel de-al doilea blat, adăugându-se cacaua. Blaturile se lasă să se răcească, apoi se taie în două.

Preparare cremă:
Pregătim budincile din lapte şi zahăr, conform indicaoeiilor de pe plic, apoi se lasă să se răcească. Se fac trei creme: prima de cacao (se amestecă budinca de cacao cu 300 ml frişcă bătută şi cu cele două linguriţe de cacao), a doua de vanilie (amestecăm budinca cu 300 ml frişcă şi cu fructele din compotul de căpşune), iar a treia de lămâie (amestecăm 400 ml frişcă, coaja de la cele trei lămâi şi mandarinele din compot. Se pregăteşte un sirop din sucul de la lămâi, zeama de la compoturi, 200 g zahăr şi cele două esenoee, apoi se asamblează tortul, însiropând fiecare felie de blat şi punând crema de cacao pe foile de cacao, la mijloc cremă de lămâie şi crema de vanilie pe blatul alb. Se decorează cu căpşune, frişcă şi ciocolată

4458-270686-tort.jpg
4458-270886-tort.jpg
Concurs

Prietenii îţi laudă ciorbele şi mâncărurile pe care le faci? Ți se spune că nimeni nu te întrece când e vorba de prăjituri? Dacă răspunsul la aceste întrebări este da, atunci e clar că eşti un expert sau o expertă în tainele bucătăriei.

Fă-ţi o fotografie cu mâncarea care îţi iese cel mai bine şi trimite-o împreună cu reţeta şi cu datele tale personale pe e-mail la retete@libertatea.ro  sau pe adresa: ziarul Libertatea, supliment reţete, bd. Dimitrie Pompeiu nr. 6, sector 2, Bucureşti şi poţi câştiga un premiu oferit de Libertatea şi de Carrefour.

4458-270769-concurs2.jpg

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI
Comentează
Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.