Spre deosebire de alte spații comerciale, curățenia în restaurante trebuie făcută mult mai des și mult mai amănunțit, iar mesele, barul, toaletele și suprafețele de lucru trebuie dezinfectate constant, folosind dezinfectanti de suprafețe. Resturile de ingrediente, fie că este vorba despre grăsime, legume sau chiar mici bucăți de carne, pot favoriza răspândirea rapidă a bacteriilor și contaminarea preparatelor. Tocmai de aceea, orice restaurant are nevoie de un program zilnic, săptămânal și lunar pentru curățenie, ca să poată asigura calitatea produselor pe care le servește și un nivel ridicat de igienă in interior. Mai mult decât atât, dispenserele profesionale diferite ajută la menținerea unei igiene perfecte, dozând rapid, uneori chiar fără atingerea aparatului, elementele necesare: prosoape de hârtie pentru ștergerea suprafețelor sau uscarea mâinilor, dezinfectant pentru mâini sau săpun lichid, șervețele și multe altele.

Tot pentru păstrarea igienei, se pot folosi produse pentru catering și accesorii specificie, toate de unica-folosință, astfel încât după folosire, să poată fi aruncate și reciclate corespunzător. Astfel, se evită o posibilă igienizare deficitară a elementelor de veselă. 

Ca să poata lucra eficient și sigur, angajații vor avea nevoie de produse specializate, atunci când fac curățenie în restaurant. Fiecare zona este diferită, iar din acest motiv și procesele de curățenie sunt diferite. Iată o lista cu produsele de care vei avea nevoie: 

– Dezinfectanți pentru obiectele sanitare. Dezinfectarea băilor este foarte importantă, mai ales ca aici se adună cei mai mulți microbi și cele mai multe bacterii.

– Detergenți pentru pardoseli – ideali pentru a îndepărta murdăria, pentru a oferi strălucire și un aspect cât mai plăcut.

– Detartranți: ideali pentru îndepărtarea depunerilor de piatră de pe echipamentele și ustensilele de bucătarie (fierbător, dozatoare de cafea și ceai), dar și pentru curățarea depunerilor de calcar și a murdăriei depuse pe instalațiile sanitare.

Ad placeholder
Țări din întreaga lume, lovite de o creștere a numărului de îmbolnăviri. Lecțiile învățate după primul val epidemic
Recomandări
Țări din întreaga lume, lovite de o creștere a numărului de îmbolnăviri. Lecțiile învățate după primul val epidemic

– Produse pentru curățat geamuri și oglinzi. Până la urmă, rolul geamului este de a vedea prin el și a oglinzii de a ne reflecta imaginea. Sigur, nu vrem ca aceste obiecte sa fie murdare și lipsite de strălucire.

– Detergent pentru aragaze și cuptoare. Cea mai valoroasă parte a bucătăriei, aragazul, are nevoie de îngrjire specială.

– Detergent pentru veselă. Într-un restaurant, vesela se murdărește extrem de rapid. Aceasta trebuie constant spălata și reutilizată, așa că este esențial să alegi un produs eficent, dar și blând cu pielea.

Nu puteți face curat fără ustensilele necesare sau echipamente de protecție. Din această categorie, nu ar trebui sa lipsească mopul, găleata, mătura, lavetele, bureții de curățat vase, burețeii din sârma, lavetele din microfibra, pulverizatoarele de soluții, sacii menajeri și mănușile menajere. Folosirea mănușilor este foarte importantă pentru a evita ca pielea să intre în contact cu substanțele chimice și pentru a o proteja de eventualele iritații și arsuri.

Ad placeholder

Pentru toate soluțiile și produse profesionale de curățenie și igienă, accesați magazinul online Sanito.ro!

„Vreau ca după soțul tău, să fiu eu!” » Bărbatul care a lăsat-o fără replică pe Anamaria Prodan: „S-a blocat puțin, a zâmbit și a zis «OK”
PARTENERI - GSP.RO
„Vreau ca după soțul tău, să fiu eu!” » Bărbatul care a lăsat-o fără replică pe Anamaria Prodan: „S-a blocat puțin, a zâmbit și a zis «OK”
Săraca! Ce a ajuns să facă pentru bani Viorica Dăncilă! Cum și-a BĂTUT JOC PSD de ea, după ce au forțat-o să demisioneze
PARTENERI - PLAYTECH
Săraca! Ce a ajuns să facă pentru bani Viorica Dăncilă! Cum și-a BĂTUT JOC PSD de ea, după ce au forțat-o să demisioneze
Horoscop 21 septembrie 2020. Capricornii au nevoie de răbdare pentru a putea ajunge la concluzii corecte
HOROSCOP
Horoscop 21 septembrie 2020. Capricornii au nevoie de răbdare pentru a putea ajunge la concluzii corecte
Şoc! Vedeta TV, violată în grup: întreaga ţară, înfiorată de primele detalii
Telekomsport
Şoc! Vedeta TV, violată în grup: întreaga ţară, înfiorată de primele detalii