Tarhon, Artemisia dracunculus, este planta aromatică bogată în antioxidanți, vitamine și minerale recunoscută pentru capacitatea de a stimula pofta de mâncare și pentru scăderea nivelului glucozei din sânge.

Notă: Informațiile din acest articol nu înlocuiesc sfaturile unui medic specialist. Vă recomandăm, înainte de a încerca orice tratament, să consultați medicul și să urmați indicațiile acestuia.

Tarhon – caracteristici generale

Planta originară din Europa, Asia, America de Nord și Mexic, crește în înălțime până la 120 cm, are tulpini ramificate și frunze subțiri aromatice care se aseamănă cu aroma de lemn dulce sau anason.

Descoperă care sunt cele mai bune plante medicinale care se găsesc în România

Rădăcina plantei se dezvoltă foarte bine în sol, are tulpini puternic ramificate și lemnificate, iar frunzele se aseamănă cu niște limbi ascuțite, tocmai din acest motiv planta mai este denumită și dracon. Frunzele de tarhon au culoarea alb gălbuie, fructele sunt mici și au proprietăți deosebite pentru organism. În bucătărie, planta tarhon poate fi folosită atât în stare uscată, cât și proaspătă

Tarhon – proprietăți

  • Antispastice;
  • Antiinflamatoare;
  • Antioxidante;
  • Antiinfecțioase;
  • Antivirale;
  • Antibacteriene;
  • Antiscorbutice;
  • Antiparazitare;
  • Carminative;
  • Diuretice;
  • Decongestionante;
  • Dezinfectante.

Beneficiile consumului de tarhon

Poate stimula pofta de mâncare

Un dezechilibru al hormonilor grelină și leptină poate provoca o scădere a poftei de mâncare. Grelina este considerată un hormon al foamei, în timp ce leptina este denumită hormon al sațietății. Când nivelul de grelină crește, induce foamea. Dimpotrivă, creșterea nivelului de leptină provoacă o senzație de sațietate.

Un studiu efectuat la animale a examinat rolul extractului de tarhon în stimularea poftei de mâncare. Rezultatele au arătat o scădere a secreției de insulină și leptină și o creștere a greutății corporale. Aceste descoperiri sugerează că extractul de tarhon poate contribui la creșterea senzației de foame.

Poate ajuta la ameliorarea durerii asociate cu afecțiuni precum osteoartrita

În medicina populară tradițională, tarhonul a fost folosit pentru a trata durerea pentru o lungă perioadă de timp. Un studiu efectuat pe o perioadă de 12 săptămâni a analizat eficacitatea unui supliment alimentar care conține un extract de tarhon, iar efectul său a fost benefic asupra durerii și rigidității la persoanele care suferă de osteoartrita.

REPORTAJ. În Roșia Montană, pompierii scot apă din Tăul Mare, dar de secat, a secat încrederea oamenilor. Viceprimar: „N-avem un plan concret”
Recomandări
REPORTAJ. În Roșia Montană, pompierii scot apă din Tăul Mare, dar de secat, a secat încrederea oamenilor. Viceprimar: „N-avem un plan concret”

Alte studii efectuate pe animale au constatat, de asemenea, că planta tarhon este benefică în tratamentul durerii și au propus ca acestea să poată fi utilizat ca o alternativă la gestionarea tradițională a durerii.

Poate îmbunătăți sistemul digestiv

Consumul plantei medicinale în alimente sau ceai poate fi un ajutor pentru calmarea afecțiunilor stomacului și poate acționa drept un tonic digestiv general. Tarhonul acționează drept un tonic digestiv natural pentru tratarea balonării, gazelor și iritațiilor la nivelul stomacului.

Tarhon verde proaspătIcon photoVEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 4

Protejează sănătatea inimii

Tarhonul este bogat în antioxidanți și poate ajuta la menținerea corectă a organelor corpului, mai ales a celor care includ sistemul cardiovascular. Consumul regulat, dar cu moderație, de tarhon poate proteja organismul de atacuri de cord și infarct.

Știi ce beneficii are consumul de roinință?

Îmbunătățește funcția rinichilor

Datorită compușilor chimici din compoziție, tarhonul are un puternic efect diuretic și favorizează atât producerea, cât și eliminarea urinei. Astfel, planta medicinală ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Când șeful Poliției Capitalei nu spune adevărul: 33 de accidente grave au provocat șoferii băuți în București și 3 au făcut șoferii aflați sub influența drogurilor
Recomandări
Când șeful Poliției Capitalei nu spune adevărul: 33 de accidente grave au provocat șoferii băuți în București și 3 au făcut șoferii aflați sub influența drogurilor

Cum se consumă tarhonul

Ceai de tarhon

Infuzia are calități nutritive deosebite. Se poate prepara din 250 ml de apă clocotită și 10 grame (o linguriță) de frunze uscate de tarhon. Se amestecă totul, se lasă la infuzat între 7 și 10 minute, după care se strecoară și se consumă cald.

Află care este lista cu condimente, mirodenii și ierburi aromatice care se folosesc în România

Tinctură de tarhon

Tinctura se pregătește prin amestecarea a două părți de frunze și lăstari de tarhon cu 3 părți de alcool alimentar sau de fructe cu o concentrație de 40-50%. Se agită bine, după care se lasă la macerat timp de 20-21 de zile într-un spațiu întunecat. După acest timp, tinctura se strecoară și se depozitează în recipiente din sticlă.

Tarhon macerat cu oțet

Se obține astfel: se amestecă 500 ml de oțet de mere de 9 grade cu 300 gr frunze uscate de tarhon. Se agită bine și se lasă totul la macerat pentru două săptămâni. După acest timp, compoziția se strecoară și se transferă în recipiente care se închid ermetic. Preparatul poate fi utilizat atât intern, cât și extern.

Cum se păstrează tarhonul proaspăt

Frunzele proaspete de tarhon se culeg în primăvară și vară. Frunzele pot fi recoltate în momentul înfloririi pentru uscare înceată la o căldură moderată. Tarhonul uscat se depozitează într-un recipient etanș ori într-o pungă de hârtie și se păstrează într-un loc întunecat și rece. Poate fi păstrat până la șase luni în această stare.

Pentru rețetele culinare, tarhonul este recomandat în cantități mici, la finalul preparatului, cu scopul de a păstra aroma și gustul rețetei. Frunzele de tarhon pot fi adăugate în reșete cu carne și salate.

Contraindicații

Orice cură cu tarhon trebuie urmată cu moderație după indicațiile medicului specialist. Consumul exagerat al plantei poate provoca alergii în rândul persoanelor care se expun la soare.

Sursă foto: Shutterstock.com

Urmărește-ne pe Google News
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

Cum a reacționat Eugenie Bouchard când a ajuns la Cluj. Mulți străini care vin pentru prima dată în România sunt șocați
GSP.RO
Cum a reacționat Eugenie Bouchard când a ajuns la Cluj. Mulți străini care vin pentru prima dată în România sunt șocați
ȘOC! I-au tăiat microfonul lui Băsescu! HALUCINANT ce a spus despre Putin în Parlamentul European
Playtech.ro
ȘOC! I-au tăiat microfonul lui Băsescu! HALUCINANT ce a spus despre Putin în Parlamentul European
Câți bani a putut să dea mama Geta ca dar la nunta fiicei ei. Cum a reacționat Culiță Sterp, după ce s-a deschis cutia
Viva.ro
Câți bani a putut să dea mama Geta ca dar la nunta fiicei ei. Cum a reacționat Culiță Sterp, după ce s-a deschis cutia
Un român din Italia s-a baricadat în casă cu fiul de 4 ani, pe care l-a smuls din brațele asistentului social. După multe ore de negocieri, copilul a fost eliberat
Observatornews.ro
Un român din Italia s-a baricadat în casă cu fiul de 4 ani, pe care l-a smuls din brațele asistentului social. După multe ore de negocieri, copilul a fost eliberat
Putin s-ar putea confrunta cu o lovitură de stat. Care sunt scenariile
Știrileprotv.ro
Putin s-ar putea confrunta cu o lovitură de stat. Care sunt scenariile
Scandal în cazul Caracal. Avocata familiei Melencu, despre mama Alexandrei: ”A fost păcălită sau știe unde e fata”
FANATIK.RO
Scandal în cazul Caracal. Avocata familiei Melencu, despre mama Alexandrei: ”A fost păcălită sau știe unde e fata”
Pink a dat peste un român într-un hotel şi a început o discuţie incredibilă! "Nu înţelegi, aici nu e ca pe scenă". Artista i-a dat o replică neverosimilă
Orangesport.ro
Pink a dat peste un român într-un hotel şi a început o discuţie incredibilă! "Nu înţelegi, aici nu e ca pe scenă". Artista i-a dat o replică neverosimilă
Horoscop 6 octombrie 2022. Peștii ar bine să țină cont de vocea ghidului lor interior, care astăzi este mai limpede și mai puternică
HOROSCOP
Horoscop 6 octombrie 2022. Peștii ar bine să țină cont de vocea ghidului lor interior, care astăzi este mai limpede și mai puternică
Riscurile autodiagnosticării pe internet: Același simptom poate să apară în 5 boli diferite
PUBLICITATE
Riscurile autodiagnosticării pe internet: Același simptom poate să apară în 5 boli diferite