Video | Găteşte cu mazăre şi roşii

“Cantitatea de fibre recomandată într-o dietă echilibrată este de 20 – 35 de grame/ zi pentru adulţi. Astfel, este ideal ca fiecare masă să conţină în jur de 10 grame de fibre”, a mai spus specialistul.

Iata şi câteva ponturi: 

– În cazul merelor, perelor şi al castraveţilor, cel mai mare conţinut de fibre se află în coajă, aşa că încearcă să nu le cureţi. În cazul roşiilor, căpşunelor şi kiwi-ului, seminţele sunt cea mai bună sursă de fibre;

– Consumă cu moderaţie fasolea, lintea, mazărea, orzul şi năutul, pentru că balonează.

Bruschetti cu busuioc

Ingrediente: patru felii de pâine, două roşii potrivite, o lingură de ulei de măsline, sare, busuioc, un căţel de usturoi.

Mod de preparare: se prăjeşte pâinea şi se unge cu usturoiul tăiat în două. Roşiile se taie cubuleţe şi se amestecă bine cu uleiul de măsline, puţină sare şi busuioc, apoi se aşază pe feliile de pâine. Se decorează cu frunze de busuioc.

Supă-cremă de mazăre

Ingrediente (pentru patru porţii): 300 g mazăre, 35 g ceapă, 10 g usturoi, 50 g ţelină, 100 ml smântână, 40 ml ulei măsline extravirgin, frunze de pătrunjel, sare, piper, o roşie pentru decor.

Mod de preparare: legumele se fierb împreună, după ce mai întâi au fost sotate zece minute în două linguri de ulei. Se pasează cu ajutorul unui blender, apoi se adaugă smântâna, sarea şi piperul, după gust. Supa se ornează cu frunze de pătrunjel şi cu felii de roşie.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE