Mergi direct la conținut »

Brutarii francezi cer includerea baghetei în patrimoniul UNESCO

Știri Externe Libertatea > Ştiri > Știri Externe

Brutarii francezi cer includerea baghetei în patrimoniul UNESCO

De Mihai Toma, Joi, 18 februarie 2021, 17:16. Ultimul update Joi, 18 februarie 2021, 17:37

Bagheta - un amestec de făină, apă, drojdie și un pic de pricepere - este la fel de mult un simbol al Franței pe cât e și Turnul Eiffel și s-ar putea alătura în curând listei UNESCO de comori culturale, relatează agenția Reuters, citată de HotNews.

Brutarii francezi spun că bagheta tradițională, cumpărată de decenii de la brutăria locală ca parte a ritualului vieții cotidiene din această țară, este scoasă de pe rafturi, chiar și în Franța, de batoane de pâine înghețate produse în masă.

„Nu există doar un singur secret pentru a face o baghetă tradițională bună”, afirmă Mickael Reydellet, proprietarul a 8 brutării, precizând că aceasta „necesită timp, savoir-faire (n.r. – pricepere), modul corect de coacere, făină bună, fără aditivi”.

Astfel, Confederația Brutarilor Francezi a depus o cerere ca bagheta să fie inclusă pe lista comorilor intangibile recunoscute de ONU, aceasta urmând să concureze cu acoperișurile placate cu zinc ale Parisului și cu festivalul de vin Biou dArbois pentru a fi nominalizarea de anul acesta a Franței.

Ministerul Culturii francez își va anunța recomandarea în luna martie.

Brutarii spun că listarea UNESCO ar proteja cunoștințele transmise de-a lungul generațiilor și vor apăra bagheta de impostorii din întreaga lume.

Un decret din 1993 al guvernului francez dictează că baghetele „tradiționale” trebuie făcute doar din cele 4 ingrediente clasice și că fermentarea aluatului trebuie să dureze între 15 și 20 de ore la o temperatură între 4 și 6 grade Celsius.

Patiseriile franceze au fost puternic afectate de restricțiile pentru combaterea coronavirusului impuse de la izbucnirea pandemiei în această țară.

În jur de 6 milioane de baghete sunt vândute zilnic în Franța. 30.000 de brutării s-au închis în ultimii 70 de ani după ce supermarketurile au devenit populare.

Foto: EPA

Citeşte şi:

Ministerul Educației spune că a deblocat plata salariilor din 30 de unități de învățământ din București

România se află pe locul 3 în Europa potrivit numărului de doze administrate la 100 de persoane

Raed Arafat, după tragedia de la Constanța: Acum trei ani, ISU avea autoscări din anii ’70 şi ’80

Franța

PE ACELAȘI SUBIECT

Patru oameni, în stare gravă, după ce o șoferiță a trecut pe roșu și i-a lovit în plin pe bulevardul Champs-Elysees din Paris 22 sept. Citește mai multe

Notițele lui Einstein despre teoria relativităţii, scoase la licitaţie pentru o sumă uriașă 21 sept. Citește mai multe

Lovitura dată de un start-up din Franța: Jumătate de miliard de euro pentru cartonașe virtuale cu jucători de fotbal 21 sept. Citește mai multe

Ce pedepse au primit cei care au torturat trei cetățeni români, în Franța: „Acte monstruoase” 21 sept. Citește mai multe

O mașină a intrat într-o terasă din orașul francez Fontainebleau. Șase persoane, rănite 18 sept. Citește mai multe

Franța își recheamă ambasadorii din SUA și Australia, după semnarea acordului de securitate Aukus 17 sept. Citește mai multe

Furie în Franța, nedumerire la Bruxelles: pactul SUA-UK-Australia, sfârșitul lunii de miere din relația UE cu administrația Biden 17 sept. Citește mai multe

Pact militar major împotriva Chinei. Alianța surprinzătoare între SUA, UK și Australia care a înfuriat Beijingul, dar și Parisul 16 sept. Citește mai multe

Două videoclipuri care au mișcat milioane de oameni. Pe Belmondo l-au elogiat oficialitățile și elita Parisului, pe Patzaichin, Delta cu oamenii și locurile 16 sept. Citește mai multe

Franța suspendă 3.000 de angajați din domeniul sănătății, pentru că nu s-au vaccinat anti-COVID-19 16 sept. Citește mai multe

Rezultatele a 1,4 milioane de teste COVID, furate după un atac informativ asupra spitalelor din Paris 16 sept. Citește mai multe

Macron anunță uciderea unui lider al ISIS din Africa: „Un succes major în lupta cu terorismul” 16 sept. Citește mai multe

Principalul suspect al atentatelor de la 13 noiembrie 2015 din Franța: „Am vizat populaţia, civili, dar nu era nimic personal„ 15 sept. Citește mai multe

Vaccinul Johnson & Johnson, ”număr important” de eșecuri în Franţa. Ce arată datele Agenţiei franceze a Medicamentului 13 sept. Citește mai multe

Noi proteste cu zeci de mii de participanți în Franţa, Austria şi Turcia împotriva pașaportului sanitar 11 sept. Citește mai multe

Anca Lungu a publicat o imagine cu părinții ei. Ce mesaj a transmis fosta prezentatoare TV 11 sept. Citește mai multe

Fost ministru al sănătății din Franța, anchetat pentru cum a gestionat pandemia în 2020 11 sept. Citește mai multe

Cât încasau doi șoferi români care lucrau pentru o rețea de traficanți de canabis. Poliția franceză i-a arestat 10 sept. Citește mai multe

Macron s-a recules la sicriul lui Belmondo, la noi, Caramitru și Patzaichin au fost îngropați fără ca nimeni din conducerea statului român „să fie ca ei” 10 sept. Citește mai multe

Emmanuel Macron, ultim omagiu pentru actorul Jean-Paul Belmondo: „Îl iubim pentru că el este ca noi” 09 sept. Citește mai multe

Simona Halep, dispusă să returneze banii primiți dacă i se va cere. "Nu suntem fericiți de ceea ce s-a întâmplat"

PARTENERI - GSP.RO

Simona Halep, dispusă să returneze banii primiți dacă i se va cere. "Nu suntem fericiți de ceea ce s-a întâmplat"

BOMBĂ! Andreea Marin a făcut COVID-19. Vedeta TV a povestit tot prin ce a trecut ea, dar și ...

BOMBĂ! Andreea Marin a făcut COVID-19. Vedeta TV a povestit tot prin ce a trecut ea, dar și ...

Moartea profesoarei Sabina Nessa. Polițiștii englezi cer ajutorul londonezilor pentru identificarea unui bărbat surprins de camerele de supraveghere

Observatornews.ro

Moartea profesoarei Sabina Nessa. Polițiștii englezi cer ajutorul londonezilor pentru identificarea unui bărbat surprins de camerele de supraveghere

Horoscop 25 septembrie 2021. Gemenii au acces la un anumit grad de armonie, dar nu fără să investească și ei ceva

Horoscop 25 septembrie 2021. Gemenii au acces la un anumit grad de armonie, dar nu fără să investească și ei ceva

Nivelul anticorpilor la 6 luni de la vaccinare. Ce au descoperit cercetătorii

Știrileprotv.ro

Nivelul anticorpilor la 6 luni de la vaccinare. Ce au descoperit cercetătorii

ŞOC! A rămas GOALĂ la petrecerea fiului, ţinuta a cedat! Doamna naţiunii, foto interzis minorilor

ŞOC! A rămas GOALĂ la petrecerea fiului, ţinuta a cedat! Doamna naţiunii, foto interzis minorilor

De ce au plantat cei de la brandul de apă plată Bucovina 3.000 de brăduți

De ce au plantat cei de la brandul de apă plată Bucovina 3.000 de brăduți

VIDEO | Ultimele pregătiri la Romexpo. Cum arată sala unde se va alege președintele PNL

ULTIMELE ȘTIRI

LIVE Congresul PNL. Klaus Iohannis, mesaj de susținere pentru Cîțu: Guvernul actual nu are de ce să demisioneze, sunt de neînțeles sabotajele din propriul partid 11:30 Citește și alte știri noi

Sfatul unui influencer pentru politicieni: „Să-și facă conturi pe TikTok, dacă vor ca mesajul lor să ajungă la un public tânăr” 11:00 Citește și alte știri noi

Rata de infectare în București a trecut azi de pragul de 4 cazuri la mie 10:51 Citește și alte știri noi

Întrebarea zilei la Congresul PNL: va avea Orban tupeu să-l atace direct pe Iohannis? 10:51 Citește și alte știri noi

Raport medico-legal: actorul Michael K. Williams a decedat din cauza unei supradoze „accidentale” de droguri 10:32 Citește și alte știri noi

Un copil de doi ani din SUA s-a împușcat mortal cu arma lăsată nesupravegheată de unchiul său 10:17 Citește și alte știri noi

Protest la Congresul PNL. Declic: „După ce vă împărţiţi ciolanul, desfiinţaţi Secţia Specială” 10:16 Citește și alte știri noi

Proprietar de câini din Brăila amendat din cauza lătrăturilor care deranjau vecinii 09:45 Citește și alte știri noi

Un bărbat a murit după ce a căzut cu mașina în Dunăre, aproape de Insula Mare a Brăilei 09:33 Citește și alte știri noi

Coadă de ambulanțe în curtea Spitalului de Boli Infecţioase din Iaşi. Manager: „A fost o noapte de foc” 09:16 Citește și alte știri noi

Băiat de 17 ani, mort într-un accident grav în județul Suceava. Alți doi adolescenți au ajuns la spital 09:06 Citește și alte știri noi

„Ne vom teme mai mult de boală decât de dușman”. Cum a organizat George Washington prima campanie de imunizare pe scară largă din istoria americană 09:00 Citește și alte știri noi

Cum arată taberele din PNL înaintea congresului de astăzi. Pe cine mizează Cîțu, cine l-ar susține pe Orban 09:00 Citește și alte știri noi

Actorul William Shatner, căpitanul Kirk din Star Trek, va zbura în spațiu alături de miliardarul Jeff Bezos 08:41 Citește și alte știri noi

Directoarea financiară de la Huawei, eliberată după ce a ajuns la un acord cu procurorii americani în cazul de fraudă bancară 08:21 Citește și alte știri noi

Ministrul Sorin Cîmpeanu, ales pentru a doua oară președinte al Agenției Universitare a Francofoniei 08:14 Citește și alte știri noi

Bărbat atacat de urs, în orașul prahovean Comarnic. Primar: „Omul era în curtea din spatele casei” 08:03 Citește și alte știri noi

Angela Merkel: ce lasă în urmă managerul de criză al Germaniei și al Europei 08:00 Citește și alte știri noi

Ce lecții poți învăța de la 30 de tineri care nu apar pe televiziuni, dar au ceva în comun: au îndrăznit 07:00 Citește și alte știri noi

Coronavirus în România, 25 septembrie. A treia zi cu un bilanț de peste 7.000 de cazuri noi COVID 07:00 Citește și alte știri noi

Tvmania.ro
Un nou super serial turcesc cu Çağatay Uluso în rolul principal

CELE MAI CITITE

Mesaje de La Mulți Ani – cele mai frumoase urări pentru cei dragi Citește mai multe

Schimbarea buletinului – Ce acte sunt necesare în 2021 Citește mai multe

Acte necesare pentru pașaport în 2021. Ghid complet Citește mai multe

Unități de măsură băbești în bucătărie: câte grame au cana, lingura și lingurița? Citește mai multe

Calendar ortodox 2021 – sărbători religioase din fiecare lună, zile de post și dezlegare la pește Citește mai multe

Întrebări „Am | N-am”. Intră în joc și răspunde sincer acestor întrebări incomode Citește mai multe

Rețete de tiramisu – 10 rețete pe care să le încerci de sărbători Citește mai multe

Ce zodie ești în zodiacul chinezesc după data nașterii Citește mai multe

Prăjitura Albă ca Zăpada – rețetă de prăjitură pentru Crăciun Citește mai multe

Zile libere 2021 – Calendar sărbători legale în 2021 Citește mai multe

Paste carbonara – rețete delicioase și foarte ușor de pregătit Citește mai multe

Top 50 de condimente, mirodenii și ierburi aromatice care se folosesc în România Citește mai multe

Filme românești – top 30 cele mai bune filme românești, vechi și noi Citește mai multe

Filme Horror – Top 30 cele mai bune filme de groază din toate timpurile Citește mai multe

Rețete de ciorbă rădăuțeană și secretele ei. Cum faci cea mai bună ciorbă cu smântână și pui Citește mai multe

Filme de dragoste – Top 25 cele mai frumoase filme romantice Citește mai multe

Ciorbă de burtă – rețeta tradițională pas cu pas Citește mai multe

Cheesecake – rețete ușoare pentru prăjitura cu cremă de brânză și cheesecake fără coacere Citește mai multe

Bancuri – Top 100 de glume bune, pentru toată lumea Citește mai multe

Ghicitori. TOP 50 ghicitori grele pentru copii care le dau bătăi de cap și adulților Citește mai multe

Dieta Rina – ce reguli trebuie să respecți și care este meniul în fiecare zi pentru dieta de 90 de zile Citește mai multe