Cel mai scump ardei iute din lume, cultivat și expus la Iași. 25.000 de dolari pentru un kilogram

„Noutatea, la ediţia de anul acesta a expoziţiei, este prezentarea celui mai scump ardei din lume ca preţ, la nivel de kilogram, anume 25.000 de dolari. Acesta se numeşte Aji Charapitas şi este un soi creat în Republica Peru, dar care nu este atât de iute precum este soiul Carolina Reaper. El este, undeva, apreciat la 30.000-40.000 de unităţi Scoville. Acesta reţine prin gustul cu totul şi cu totul special, un gust dulceag, anume o aromă de citrice, uşor acrişor”, explică prof. univ. dr. Cătălin Tănase, directorul Grădinii Botanice din Iaşi, pentru Adevărul.

De câţiva ani au început să fie cultivaţi şi în Europa, însă cu mare dificultate, pentru că se adaptează foarte greu la condițiile climatice de aici. Aceştia diferă de celelalte soiuri de ardei iuţi, având forma unor boabe de mazăre. Este vorba de un soi de ardei foarte căutat de restaurantele de lux, acestea fiind livrate sub formă de pudră de boia. 

Primele soiuri de ardei în topul iuțelii, dar și ardeiul de lux vor fi expuse publicului la Grădina Botanică Atanasie Fătu din cadrul Universității Alexandru Ioan Cuza din Iași.

„Ceea ce este interesant, la fel ca în ediţiile anterioare, ţinând cont de gradul de iuţeală legat de unităţile Scoville, noi prezentăm acei ardei «campioni mondiali», anume cei mai iuţi. Şi avem în continuare primele trei locuri la nivel mondial, la noi în Grădina Botanică din Iaşi. Recordurile noastre nu au fost detronate şi aici vorbim de două milioane de unităţi Scoville, grad de iuţeală, aşa cum se măsoară cu tehnicile de acum”, a mai precizat prof. univ. dr. Cătălin Tănase.

Recomandări

Cinci reprezentanți ai elevilor explică pentru Libertatea de ce susțin greva profesorilor și critică guvernanții: „Se folosesc de noi și de contextul examenelor ca să oprească protestul”

Scara Scoville este modalitatea prin care se măsoară iuțimea unui ardei și variază de la 0, cum este în cazul ardeiului gras și poate ajunge chiar și la 2,2 milioane de unități Scoville, cum este cazul ardeiului Carolina Reaper.

• agricultura 
• Stiri Iasi 

Playtech.ro

Bărbatul din TRECUTUL Ginei Pistol care a făcut-o să PLÂNGĂ la nuntă! Moment critic de faţă cu toată lumea

Viva.ro

Tatăl Ginei Pistol, apariție surpriză la nunta vedetei! Ce s-a întâmplat cu bărbatul, după ce și-a refăcut viața cu o altă femeie decât mama prezentatoarei

PUBLICITATE

Ce a descoperit dr. Suto la CT: M-am bucurat, pentru că această boală...

FANATIK.RO

Umilit de Dana Budeanu, Maurice Munteanu a făcut-o praf din câteva vorbe: ”Nu cunosc personajul”

Știrileprotv.ro

Universitățile încep să verifice dacă studenții folosesc AI pentru lucrări. Ce pățesc cei care nu respectă regulile

Observatornews.ro

Cod portocaliu şi galben de vijelii şi grindină în mai multe judeţe din ţară. Zonele vizate de avertizare

Orangesport.ro

Felul în care Sepsi foloseşte limba maghiară public a provocat valuri: "Am o problemă că e prima limbă / Tu nu ai ţine cu echipa românească din Szeged?"

Unica.ro

Horoscopul lunii iunie 2023. Gemenii și Leii, favoriții astrelor. Probleme pe toate planurile pentru Pești

HOROSCOP

Horoscop 30 mai 2023. Peștii au idei noi și interesante despre cum să-și facă viața mai frumoasă și acestea sunt o sursă de bucurie