Gospodinele din Galați își fac zacuscă la plajă și la pădure / GALERIE FOTO

Cum sîmbătă era cald şi bine, vreme numai bună de grătar la plaja Dunărea, în zona destinată grătarelor gălăţenii au pus la foc și vinete, şi ardei, pentru zacusta de iarnă.

„Un pic de plajă, un pic de grătar, un peşte, o fleică, dar mai ales vinete şi ardei. Cam 30 de kilograme am copt. E bună plaja asta şi la altceva decât relaxare. Aici, pe grătar, vinetele au gust mai bun, nu mai facem fum în casă, ne şi relaxăm şi rezolvăm şi cu pregătirile de iarnă. Ar fi bine ca în fiecare cartier să avem zone de grătare. Asta de aici de la plaja Dunărea nu am mai putut folosi-o de patru ani, iar acum i-a dat drumul primarul nou şi pentru noi. E foarte bine. Nu mă mai car cu vinele la ţară”, spunea Ion Veliche, un gălăţean care a făcut pe grătar de la prima oară a dimineţii ardei şi vinete, apoi a pus pe grătar o fleică şi o scrumbie, ca să se cinstească pentru că şi-a terminat de copt legumele pentru iarnă.

„Şi vinete, şi ardei. Tot coacem pentru zacuscă o parte alta o punem la rece, ne pregătim pentru iarnă . Aici e bine, suntem la zona de grătare a plajei, facem şi legumele, şi un grătar mai încolo. Acasă nici nu ai unde, afumi pereţii. Mai bine e aici. În faţa blocului ai lua amendă, aşa că aici e în regulă”, a spus Mirela Teodorescu, altă gălăţeancă care, în costum de baie, pregătea vinetele şi ardeii pentru iarnă pe plaja Dunărea.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 6

Florin Mirea,preşedintele Fundaţiei Sportul Gălăţean, care administrează plaja Dunărea, spune că are de gând să mai amenajeze grătare, întrucât cererea este mare. În plus, la chiuvetele din zona de grătare au fost puse afişe în care se atrage atenţia gălăţenilor să nu arunce seminţe şi coji de vinete în scurgere.

,,Cetăţenii Galaţiului sunt foarte inventivi, noi am încercat să intrăm în jocul lor. Încercăm să mai amenajăm încă 20 de grătare în afara celor de aici, deoarece nu facem faţă. De la primele ore ale dimineţii sunt deja ocupate. Gălăţenii încearcă să îmbine utilul cu plăcutul, fac plajă, dar îşi pregătesc şi cămara de iarnă. După cum se vede, grătarele sunt pline de vinete şi ardei capia, iar abia la final se pune şi binemeritata friptură”, a spus Florin Mirea.

Cum zona de plajă şi cea de grătar sunt separate, gălăţenii sunt chiar mulţumiţi acum de plaja Dunărea, chiar dacă încă nu au apă în bazine. Acum, pe lângă băi de soare şi un mic la grătar, îşi pregărtesc fără mari bătăi de cap şi cămara pentru iarnă.

La fel se întîmplă şi în zona de grătare a pădurii din complexul de agrement Gârboavele. Şi aici, vinetele şi ardeii sfârâie pe grătare. ,,Pregătesc aici la pădure zascusca pentru iarnă. Întâi facem vinete şi abia apoi ardeii. E mai bine aici în aer liber. Dacă făceam asta acasă îmi afumam pereţii şi abia ce am văruit”, a spus Lucia Portase, care venise cu familia la pădurea Gârboavele pentru a-și pregăti cămara.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro