Grădiniţa de calcani! Singura fermă de acest fel din România funcţionează pe Litoral | FOTO

Ferma de calcani se întinde pe o suprafață de 4.800 de metri pătrați, adică aproape de dimensiunea unui teren de fotbal. În imensa hală sunt 50 de bazine de creștere, iar totul este strict controlat – de la accesul care se face printr-o cameră – tampon,  cu echipament special, temperatura aerului şi a apei și calitatea acesteia.

”Inițial s-a luat în calcul o fermă de sturion, dar analizând în detaliu plusurile și minusurile, am concluzionat că ar fi mai rentabil să investim în calcani. Aprobarea ideii a avut loc în 2008, însă abia în 2012 am finalizat investiția, iar în urmă cu un an au venit primii pui. Abia acum însă au ajuns la vârsta la care îi putem vinde. Noi cumpărăm puiet din șase în șase luni, îl creștem până la greutăți comercializabile și după aceea îl vindem. Cea mai mare parte a puietului sunt de la o firmă din Danemarca, dar avem și de la o firmă din Franța”, ne-a declarat inginerul Gabi Popescu, Director Tehnic.

Chiar dacă este întinsă pe o suprafață foarte mare, ferma are doar 11 angajați, pentru că majoritatea operațiilor sunt sistematizate. În bazine sunt aproximativ 50.000 de exemplare de calcan, de diverse greutăți și mărimi, însă doar cei care depăşesc greutatea de 1.5 kilograme sunt considerați buni de comercializat.

VEZI GALERIA  FOTOPOZA 1 / 12

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro