Mia Zamfir, Gabriela Militaru şi Neaga Dumitrescu sunt câteva dintre gospodinele care pregătesc prăjitura de un leu, sau “prăjitura socială”, cum i se mai zice.
Cele trei femei au fost şomere şi apoi au stat un timp fără serviciu. Până au aflat de cursurile de cofetar din cadrul Direcţiei de Asistenţă Socială a Municipiului Bucureşti (DGASMB).
Iar acum fac bunătăţi pentru ceainăria Primăriei (Lipscani 104, după Biserica Sf. Gheorghe Nou), dar şi pentru firma de catering care a fost deschisă tot în cadrul unui program de economie socială.
“Sunt numai ingrediente naturale. Totul e pregătit ca la mama acasă”, ne-a spus Neaga Dumitrescu.
La 51 de ani, femeia s-a lovit de multe refuzuri la angajare, din cauza vârstei ei, dar după ce a făcut cursurile de cofetar a fost angajată la DGASMB, iar acum pregăteşte toate bunătăţile ca pentru familia ei.
Cuprins:
“Am făcut şi checuri, şi negrese, ruladă cu spanac, pandişpan cu vişine, tarte cu fructe, atât pentru ceainărie, cât şi pentru comenzile pe care le avem”, ne-a mai spus Neaga. Cofetăresele au şi pagină de Facebook de unde pot prelua comenzi.
E adevărat că momentan clienţi le sunt doar prietenii şi angajaţi de-ai primăriei, dar ele speră ca produsele lor să ajungă celebre. Până acum, în afara prăjiturii de un leu, cel mai mare succes l-au avut cu tortul din bezea.
Foto: Dan Bistriţeanu