ii serveste pe nemti cu mititei, palinca si ciorba de burta

Traian Moca (49 de ani) e unul din emigrantii romani plecati sa ia viata in piept pe meleaguri straine inainte de revolutia din 1989. A plecat in Germania impreuna cu sotia si cu fetita lor. Traian e unul din cei mai cunoscuti patroni de restaurante din zona orasului Frankfurt, din Germania.

Traian Moca a plecat din Romania in urma cu 20 de ani si a emigrat in Germania impreuna cu toata familia. A parasit Romania din cauza conditiilor grele din tara din acea vreme si cu gandul de a-i asigura un viitor mai bun fetitei lui, pe atunci in varsta de numai trei anisori. Nu i-a fost usor deloc, a trebuit sa inceapa cu munca de jos, in conditiile in care in tara era sef de sala la un hotel din statiunea Felix. A inceput cu maturat si spalat vase prin restaurante, mai apoi, dupa ce a invatat limba, s-a angajat ca ospatar la un restaurant unde a lucrat mai bine trei ani. A strans impreuna cu sotia, si ea tot ospatarita, o suma de bani si s-au hotarat sa investeasca.

Local „mioritic” de lux in muntii Taunus

‘Cam prin anul 1991 am hotarat impreuna cu sotia sa facem o investitie in domeniul in care amandoi ne pricepeam cel mai bine si asa am hotarat sa deschidem un restaurant cu specific romanesc intr-o zona de munte, unde in afara de nemti vin si multi turisti. Am gasit locatia intr-o zona superba, la peste 700 metri altitudine. Am mai facut un imprumut la banca si ne-am pus pe treaba. Afacerea s-a dovedit a fi cu mult mai fructuoasa decat ne-am asteptat noi. Nu numai ca toti romanii din aceasta zona imi calca pragul aproape weekend de weekend, dar si nemtii sau turistii de care, slava Domnului, nu ducem lipsa. Incet-incet ne-am facut un renume, astfel ca si multe vedete din Romania au venit pe la noi. Suntem foarte mandri ca am reusit in viata’, ne-a declarat Traian Moca in timp ce servea tacticos un client cu o halba de bere rece. Irina Loghin, Florin Piersic, Jean Constantin sau Maria Ciobanu sunt numai cateva dintre vedetele autohtone care au venit la restaurantul din munti al lui Traian.

Aproape in fiecare luna, aici sunt organizate spectacole cu artisti consacrati, iar vestea despre minunatele bucate precum tochitura romaneasca, carnatii, mititeii si ciorba de burta gatita chiar de patronul Traian Moca s-a raspandit in toata zona. Chiar si nemtii nu contenesc cu lauda: ‘Sher Gut Rumanisches essen’ (n.r. – ‘E foarte buna mancarea romaneasca’).

Traian Moca

Varsta: 49 de ani
Locul nasterii: Bucuresti
Stare civila: casatorit
Data cand a parasit Romania: ianuarie 1987
Ultima data in Romania: noiembrie 2006
Domiciliul actual: Offenbach

Urmărește-ne pe Google News