Michelin lansează o distincție specială pentru cele mai bune vinuri din lume

Producătorii de „excepție” vor primi „trei ciorchini”

Această distincție se va baza pe trei niveluri: un ciorchine pentru producătorii de „înaltă calitate”, două ciorchini pentru podgoriile de „excelență” și trei ciorchini pentru producătorii de „excepție”, potrivit AFP. La fel ca în cazul restaurantelor și hotelurilor, o mențiune „recomandat” pentru podgoriile care nu au obținut ciorchinele va completa sistemul.

„Deschidem un nou capitol pentru a oferi iubitorilor de gastronomie un nou reper pentru a celebra talentele viticole”, a declarat, marți, directorul Gwendal Poullennec, directorul ghidul Michelin, în cadrul unui eveniment de presă.

După ce criterii vor fi evaluați producătorii de vin

Pentru a stabili această ierarhie, vor fi evaluate cinci criterii: calitatea agronomiei, reflectând „munca în vie”, stăpânirea tehnică în cramă, identitatea vinului, care măsoară caracterul său „inconfundabil”, echilibrul său, „promisiunea armoniei”, și, în final, consistența sa pe mai multe recolte.

Vizitele și evaluările vor fi realizate de o echipă de experți angajați, pentru a garanta „independența”. „Este o abordare care nu pretinde a fi exhaustivă”, a asigurat directorul ghidul Michelin.

În ce regiuni vor fi oferiți primii „ciorchini”

Primii „ciorchini” vor viza regiunea Bordeaux și Burgundia și vor fi dezvăluiți în 2026, cu ocazia a două evenimente distincte, ale căror date nu au fost făcute încă publice.

Ghidul prevede apoi extinderea selecției către alte regiuni viticole din Franța și din lume în anii următori. Acest conținut va fi disponibil pe platformele digitale Michelin. La un an după ce a oferit primele chei Michelin pentru hoteluri, ghidul roșu își continuă astfel diversificarea.

Această incursiune în universul viticol nu este complet nouă. Încă din 1900, primele recomandări ale ghidului roșu țineau cont de calitatea vinului servit. Mai târziu, restaurantele cu stele erau asociate cu sugestii de vinuri locale.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE