Papanașii pot fi prăjiți sau fierți

Nu există gospodină din România care să nu știe o rețetă pentru papanași. În prezent, papanașii reprezintă un desert ușor de preparat, extrem de gustos și apreciat chiar și de cei mai mofturoși gurmanzi. Află care sunt cele mai populare rețete de papanași pe care să le încerci și tu!

Papanașii sunt o prăjitură tradițională în formă de gogoșele, cu o mică sferă deasupra. Pot fi prăjiți sau fierți și se prepară prin adăugarea de brânză nesărată, cum ar fi brânză de vaci sau urdă, la un aluat obișnuit din făină și ou. Papanașii prăjiți pot fi serviți cu dulceață de fructe, o lingură de smântână sau zahăr pudră.

Papanașii fierți sunt mai mici, au formă de nugget și sunt, de obicei, acoperiți cu un amestec de pesmet și zahăr. Acest desert poate fi găsit în majoritatea restaurantelor tradiționale românești sau poate fi preparat acasă.

Chef Florin Dumitrescu dă un aer nou celebrului papanaș, transformându-l în gogoșele crocante și pufoase, ușor de pregătit acasă, dar la fel de gustoase ca varianta tradițională. Iată rețetă specială a bucătarului.

Baclavaua, straturi subțiri împletite cu nuci tocate, acoperite cu sirop

Îndrăgita baclava s-a situat pe locul 77 în topul preferințelor. Desertul delicios este creat din straturi subțiri de aluat filo împletite cu nuci tocate, toate acoperite cu un sirop dulce și vâscos. Popularitatea baclavalei a depășit de mult granițele, regiunile și grupurile etnice, devenind un desert ale cărui origine și invenție sunt revendicate de numeroase țări.

Este probabil ca baclavaua să aibă o origine asiriană, datând din secolul al VIII-lea, de unde s-a răspândit în toată regiunea până în Grecia. Grecii au modificat rețeta și au creat foile subțiri, cunoscute astăzi sub numele de aluat filo, dar se crede că baclavaua modernă este o creație turcească originală.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.
ABONEAZĂ-TE ȘTIRILE ZILEI

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro

Comentează
Google News Urmărește-ne pe Google News Abonați-vă la canalul Libertatea de WhatsApp pentru a fi la curent cu ultimele informații
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.