Preparatele tradiționale pentru masa de Crăciun au peste 100 de aditivi. S-a găsit prea mult zahăr în cozonac, sarmale, cârnați și jumări

Concluzia vine după ce InfoCons a făcut un studiu cu privire la ingredientele preparatelor tradiționale de Crăciun care se găsesc fie în restaurante, fie se pot comanda online.

Reprezentanții asociației de protecția a consumatorilor au analizat mai multe sortimente de sarmale, cozonac, salată de Boeuf, cârnați de porc, piftie, pomana porcului, jumări și salată de murături.

Preparatele tradiționale pentru masa de Crăciun au peste 100 aditivi

Din punctul de vedere al aditivilor alimentari, cei mai mulți au fost găsiți în sarmale (29), cozonac (19), salată de Boeuf (17) și cârnați (16).

Câte opt aditivi s-au găsit în murături și piftie, șapte la pomana porcului și șase la jumări, se arată în comunicatul InfoCons, transmis, vineri, presei.

În ce privește aditivii alimentari regăsiți frecvent, cel mai des întâlniți în preparatele de Crăciun au fost E220 sau dioxid de sulf, E536 sau ferocianura de potasiu și E954, adică zaharina.

La produsele analizate, cea mai mare cantitate de sare a fost găsită la cârnații de porc, 7,86g la 100 de grame de produs și 4,35g/100 de produs la piftie. Și sarmalele de apropiau de 4 g de sare la 100 de grame de produs.

„Atenție! Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi”, atrage atenția InfoCons.

Recomandări

Dispariții misterioase din colecțiile familiei regale la Muzeul Național Peleș. Poliția a deschis dosar penal pentru furt

Prea mult zahăr în cozonac, sarmale, cârnați și jumări

Și cantitatea de zahăr a fost peste limita admisă la suta de grame, la unele produse tradiționale de Crăciun.

Cantitatea maximă a fost găsită de organizația de protecția a consumatorilor la cozonac, respectiv 32g la 100 de grame de produs, dar și la sarmale, 16 grame și cam tot atâta la cârnații de porc.

Ceva mai puțin zahăr au găsit inspectorii la mâncăruri precum jumări (11,74g), murături (5,2 g) sau piftie ori salată de Boeuf (3,3 g).

„Organizația Mondială a Sănătății recomandată o cantitate de 25 grame/zi de zahăr”, mai amintește InfoCons.

Urmărește-ne pe Google News

Ați sesizat o eroare într-un articol din Libertatea? Ne puteți scrie pe adresa de email eroare@libertatea.ro