Tăițeii soba, un aliment de suflet al japonezilor, cunoscut pentru prețurile foarte mici, ar urma să se scumpească din cauza invaziei Rusiei în Ucraina. Prețurile mai mari și instabilitatea comerțului cu Rusia în contextul războiului, principalul importator de hrișcă, determină comercianții să crească prețul îndrăgiților tăiței, scrie Reuters.

Ryu Ishihara, un comerciant japonez, va crește în curând prețurile la bolurile sale ieftine de tăiței soba pentru prima dată în aproape un deceniu.

Deși este considerat unul dintre felurile de mâncare esențiale în Japonia, consumată în noaptea de Revelion pentru noroc, o bună parte din hrișca din care se fac tăițeii provine din Rusia, cel mai mare producător de hrișcă la nivel global.

Hrișca rusească poate fi încă importată, dar instabilitatea și întreruperile de transport au îngreunat și întârziat achizițiile. Acest lucru s-a adăugat problemelor pe care proprietarii de magazine de soba, cum ar fi Ishihara, le au deja, din cauza creșterii globale a prețurilor mărfurilor, împreună cu deprecierea yenului.

Sosul de soia, făina, legumele folosite pentru toppingurile tempura și chiar și peștele folosit pentru bulion s-au scumpit.

„Furnizorii au făcut tot ce au putut, dar de data aceasta situația este atât de rea încât nu există nicio modalitate de a evita creșterea prețurilor. Sunt lucruri pe care va trebui să le majorez cu 10 până la 15 la sută”, a spus Ishihara în magazinul său îngust, aburind cuve cu apă în spatele lui.

Soba este renumită ca o masă ieftină, servită rece sau caldă, deseori consumată rapid de muncitori și studenți, în magazine mici. Numărul scăzut de calorii ai tăițeilor și conținutul nutritiv de vitamine și minerale îi fac și sănătoși.

Boris Johnson și-a anunțat demisia din fruntea guvernului britanic, dar rămâne interimar până la alegerea unui înlocuitor
Recomandări
Boris Johnson și-a anunțat demisia din fruntea guvernului britanic, dar rămâne interimar până la alegerea unui înlocuitor

Prețurile lui Ishihara variază de la 290 de yeni (2,25 de dolari) până la 550 de yeni, cu suplimente precum tempura și seturi de orez, care costă mai mult.

„Acum, odată cu războiul, și costul importului de hrișcă a crescut”, a spus el.

În ciuda statutului emblematic al soba, Japonia a produs în 2020 doar 42% din necesarul de hrișcă, potrivit Asociației Japan Soba. Decalajul este completat de importuri, Rusia fiind a treia cea mai mare sursă de hrișcă din 2018, potrivit Ministerului Agriculturii.

Yenul japonez a scăzut între timp la minimul istoric din ultimii 20 de ani.

Acum, importatorii de soba și morarii precum Hua Yue, de la departamentul de achiziții al Nikkoku Seifun, din Matsumoto, un oraș din zona tradițională de producție de soba din Nagano, au acum probleme cu aprovizionarea.

Compania ei importă semințe de hrișcă din Rusia, precum și din alte țări, inclusiv China, în saci de 800 până la 1.000 de tone.

Până acum, cele mai mari probleme au fost întârzierile și o creștere cu 30% a prețului hrișcii rusești, în ultimele șase luni, deși acest lucru se datorează parțial unei sistări a exporturilor de anul trecut, care a fost rezolvată.

Întrucât Rusia produce jumătate din hrișca mondială, acest lucru presupune că se va muta către al doilea cel mai mare producător din China. Dar, având în vedere faptul că Beijingul reduce producția de hrișcă în fiecare an, este posibil ca prețurile să crească în continuare.

Urmărește-ne pe Google News
„E cel mai inteligent om din lume și n-a muncit o zi în viața lui”. Românul în fața căruia își scoate Ion Țiriac pălăria
GSP.RO
„E cel mai inteligent om din lume și n-a muncit o zi în viața lui”. Românul în fața căruia își scoate Ion Țiriac pălăria
Occidentul, ZGUDUIT de cel mai nou avertisment. Cine îl demască pe Vladimir Putin: „Este gata să redeseneze granițele și să distrugă Europa”
Playtech.ro
Occidentul, ZGUDUIT de cel mai nou avertisment. Cine îl demască pe Vladimir Putin: „Este gata să redeseneze granițele și să distrugă Europa”
Motociclist în comă, după ce a fost aruncat câțiva metri în aer înainte să se prăbușească pe caldarâm. Accident cumplit filmat în Galați
Observatornews.ro
Motociclist în comă, după ce a fost aruncat câțiva metri în aer înainte să se prăbușească pe caldarâm. Accident cumplit filmat în Galați
Horoscop 7 iulie 2022. Capricornii ar putea observa, într-un moment de inspirație, că dreptatea nu este de partea lor
HOROSCOP
Horoscop 7 iulie 2022. Capricornii ar putea observa, într-un moment de inspirație, că dreptatea nu este de partea lor
Tragedie fără margini! O sportivă uriașă a murit la doar 40 de ani. Cinci copii au rămas orfani de mamă
Știrileprotv.ro
Tragedie fără margini! O sportivă uriașă a murit la doar 40 de ani. Cinci copii au rămas orfani de mamă
Ministrul Apărării, anunţ de ultim moment. Ce a declarat Vasile Dîncu
Orangesport.ro
Ministrul Apărării, anunţ de ultim moment. Ce a declarat Vasile Dîncu
Your style. Your story: Zalando este locul unde găsești piesele care îți exprimă perfect personalitatea
PUBLICITATE
Your style. Your story: Zalando este locul unde găsești piesele care îți exprimă perfect personalitatea
Cum arată în cifre starea de sănătate a românilor și ce soluții avem la îndemână pentru a le îmbunătăți?
PUBLICITATE
Cum arată în cifre starea de sănătate a românilor și ce soluții avem la îndemână pentru a le îmbunătăți?

Nici un comentariu.

Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

regulile comunitatii