Un italian din Florența a chemat poliția, deranjat de prețul „prea mare” al unui espresso
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google
Urmărește Libertatea in Google Discover
Clientul s-a plâns că nu era la curent cu prețul ridicat al cafelei, deoarece acesta nu era indicat în mod clar în local, undeva în meniu sau în spatele barului. Poliția i-a dat dreptate și a amendat cafeneaua cu 1.000 de euro, scrie publicația The Local.
O faimoasă cafenea din Florența, Ditta Artiginale, a fost sancționată cu o amendă usturătoare, după ce un client a făcut o reclamație la poliția locală.
Clientul a depus o plângere, supărat fiind că a fost nevoit să plătească doi euro pentru un espresso decofeinizat, relatează site-ul local de știri Firenze Today. Aparent, clientul cu pricina nu știa prețul, deoarece acesta nu era afișat în local.
Este adevărat că în Italia, un espresso cu o singură doză costă de obicei în jur de un euro. Patronul Ditta Artigianale, Francesco Sanapo, a declarat însă că aduce cafeaua de pe o mică plantație din Mexic. În plus, a explicat el, cafeaua decofeinizată necesită tehnici complexe de extracție, care sunt costisitoare, de unde și prețul de doi euro.
Evident, amenda - în valoare de 1.000 de euro - nu a fost cauzată de prețul ridicat, ci de faptul că acest preț nu era în mod clar indicat undeva în spatele tejghelei sau într-un meniu fizic, conform regulilor.
Și pentru că Ditta Artiginale publică doar unele dintre prețurile sale în formă fizică, în vreme ce altele sunt enumerate într-un meniu online, accesat printr-un cod QR (o strategie adoptată în timpul pandemiei), poliția a stabilit că proprietarul nu a respectat legea.
Incidentul a declanșat o polemică pe tema „legii învechite”, dar în special pe problema de fond care l-a deranjat pe client - prețul cafelei.
Patronul a cerut urmăritorilor săi de pe rețelele sociale să îl sprijine, apreciind că legea în baza căreia a fost amendat este „depășită”.
„M-au amendat pentru că a plătit doi euro pentru espresso-ul meu. Acest lucru nu este posibil. Ajutați-mă!!”, a scris el, într-un mesaj adresat susținătorilor.
„Nu sunt unul dintre cei care folosesc rețelele de socializare pentru a mă plânge, dar de data aceasta au atins un punct sensibil, ceva prea important pentru mine și pentru întreaga industrie hotelieră și, în special, pentru lumea cafenelelor”, a adăugat el.
Într-un videoclip ulterior, Sanapo a declarat că nu se opune atât de mult amenzii în sine, pe care a spus că o va plăti, ci fixației Italiei de a avea acces la cafea ieftină, în detrimentul calității.
„Gândiți-vă la asta: cu un euro nu puteți plăti un salariu sustenabil celor care produc cafea, nu puteți plăti profesionalismul celor care sunt pregătiți la un nivel înalt în domeniul ospitalității. Cu un euro generăm sărăcie de-a lungul întregului lanț de aprovizionare, creăm locuri de muncă la negru sau lucrători care sunt prost plătiți chiar și atunci când totul merge bine. O ceașcă de cafea de un euro înseamnă să folosești produse de proastă calitate”, a declarat el pentru cotidianul Repubblica.
Sanapo a declarat că Ditta Artigianale - descris pe Facebook drept „primul bar italian dedicat cafelei de calitate” - a fost oarecum „revoluționar” atunci când a cerut 1,5 euro pentru un espresso la deschiderea barului, în 2013. „Au existat reacții negative și pozitive, dar până acum nu am fost niciodată amendat”, a spus el.
Colegii lui Sanapo din industria italiană a cafelei și-au exprimat solidaritatea. „Suntem solidari cu colegii noștri de la Ditta Artigianale. Suntem în 2022, dar în Italia încă nu se poate vorbi de calitate când vine vorba de cafea, în acest sector, calitatea nu este apreciată: este foarte grav”, ar declarat Serena Nobili de la Dini Caffe.
„Să nu iei în considerare calitatea unui produs în spatele căruia se află multă muncă este un lucru care mă întristează profund. Calitatea se plătește și este în beneficiul tuturor”, a spus și Alessandro Vittorio Sorani, președintele asociației micilor afaceri Confartigianato Imprese, citat de Firenze Today.
Unii dintre clienții barului au sărit și ei în apărarea patronului. „Dacă acest client s-ar fi dus la Londra, ar fi chemat FBI-ul”, a scris unul dintre ei pe Facebook, cu referire la prețul ridicat al cafelei din capitala britanică.
