Peste o sută de specialiști din lumea selectă a cafelei se vor întrece pentru un loc de top la mai multe secțiuni: World Latte Art Championship, World Coffee in Good Spirits Championship, World Brewers Cup și World Cup Tasters Championship, care sunt organizate în cadrul Săptămânii Internaționale a Cafelei din Brazilia. Printre ei se numără și românul Dan Băcăințan.

„Mi-am creat o sală de training acasă în sufragerie. Cu mese și spații exact cum va fi în Brazilia; acest lucru este foarte important pentru a te obișnui cu spațiile care vor fi acolo. Cât de importantă este competiția pentru mine? Păi este foarte importantă! Gândește-te la cineva care joacă fotbal la o echipă locală și la un moment dat merge la un campionat mondial”, a declarat Dan Băcăințan, pentru Alba24.

Un român participă la Campionatul Mondial de Cafea din Brazilia

Dan este campion la cocktailuri pe bază de cafea în Italia, țara europeană cu cea mai bogată tradiție în acest domeniu. În ianuarie, tânărul din Alba Iulia a câștigat competiția „Coffee in Good Spirits Championship 2018”.

Lucrează în Londra, unde este consultant și trainer în domeniul pregătirii cafelei. De asemenea, este angajat să testeze cele mai noi espresoare scoase de piață de o firmă din Italia.

Dan Băcăințan este din Alba Iulia și a plecat în 2005 în Italia, unde se stabiliseră părinții săi. Pasiunea sa pentru cafea a început la liceul italian, unde a învățat despre tot procesul, de la bobul de la cafea, până la băutura savuroasă care ajunge în ceașcă.

Mai mult, el este pasionat de realizarea cocktailurilor. A învățat despre tehnicile prin care alcoolul poate fi combinat chiar și cu cafeaua.

Tânărul le recomandă prietenilor Irish Coffee, o combinație de whisky, zahăr, cafea și cremă de lapte sau de smântână la suprafață.

„Contează în primul rând calitatea produselor, temperatura… Când se varsă crema de lapte deasupra trebuie să se creeze o linie perfectă între cafea, whisky, zahăr și crema de lapte, și să nu fie „murdară” de cafea la suprafață. Acest cocktail, aunci când îl bei, se simte așa: prima dată simți rece care vine de la crema de cafea și apoi vine căldura cafelei și a whisky-ului”, spune Dan.

sursă foto: alba24


Citește și Operaţiune de salvare cum rar vezi în România. Căţeluşă scoasă teafără, după 4 luni, dintr-un tunel greu accesibil, sub o linie de metrou


 

Schimbări suspecte în piața „păcănelelor”! Un Ordin dat peste noapte a băgat industria în vrie! Cine câștigă de pe urma deciziei
PARTENERI - GSP.RO
Schimbări suspecte în piața „păcănelelor”! Un Ordin dat peste noapte a băgat industria în vrie! Cine câștigă de pe urma deciziei
Ce DRAMĂ pentru Adriana Iliescu. A primit lovitura de grație, chiar acum! E atât de trist...
Playtech.ro
Ce DRAMĂ pentru Adriana Iliescu. A primit lovitura de grație, chiar acum! E atât de trist...
Ultimele ore ale bărbatului ucis în scara blocului, la Brașov. Iulian a sfârșit înjunghiat după ce a chemat acasă o fată cunoscută pe Internet
Observatornews.ro
Ultimele ore ale bărbatului ucis în scara blocului, la Brașov. Iulian a sfârșit înjunghiat după ce a chemat acasă o fată cunoscută pe Internet
Horoscop 13 aprilie 2021. Berbecii au nevoie de revigorare pentru a-și debloca propriile gânduri
HOROSCOP
Horoscop 13 aprilie 2021. Berbecii au nevoie de revigorare pentru a-și debloca propriile gânduri
Metoda inedita prin care germanii încearcă să scape de stres! Linia fierbinte la care pot să sune oricând au nevoie: „E un chilipir”
Știrileprotv.ro
Metoda inedita prin care germanii încearcă să scape de stres! Linia fierbinte la care pot să sune oricând au nevoie: „E un chilipir”
I-a oferit 500 de euro pentru o oră de amor. Este soţie de fotbalist şi reacţia ei a fost explozivă
Telekomsport
I-a oferit 500 de euro pentru o oră de amor. Este soţie de fotbalist şi reacţia ei a fost explozivă
12 țări în care poți merge în vacanță, dar și să muncești 'de acasă' (PUBLICITATE)
PUBLICITATE
12 țări în care poți merge în vacanță, dar și să muncești 'de acasă' (PUBLICITATE)