Un spălător de vase a fost numit partener la unul dintre cele mai cunoscute restaurante

Ali Sonko a fost descris drept “inima și sufletul” restaurantului danez, care acum se va închide, urmând să fie deschis într-un alt spațiu. Bărbatul lucrează la în bucătoria Noma de când aceasta a fost deschisă, în 2003, iar acum a fost răsplătit pentru loialitatea sa.

În cadrul evenimentului organizat cu ocazia închiderii resturantului, care se va redeschide în luna decembrie într-o altă locație, chef-ul Rene Redzepi a anunțat că Ali a fost numit partenerul său.

“Nu cred că oamenii apreciază ce însemnă să ai alături pe cineva precum Ali. Zâmbește tot timpul indiferent de cum se descursă cei 12 copii ai săi”, a declarat chef-ul restaurantului, numit ani la rând cel mai bun restaurant din lume.

Ulterior, într-o postare pe o rețea de socializare, el a mărturisit că a fost momentul a fost unul dintre cele mai fericite dintre cele petrecute la Noma, afirmând că decizia de a-l numi pe Ali partener a fost o recunoaștere a muncii sale.

Ali Sonko, în vârstă de 62 de ani, s-a mutat în Danemarca în urmă cu 34 de ani, după ce a emigrat din țara sa, Gambia. El a lucrat anterior ca fermier, iar de 14 ani spală vase în bucătăria restaurantului Noma. “Nu pot să descriu cât de fericit sunt că lucrez aici. Sunt cei mai buni oameni alături de care poți să lucrezi și sunt prieten cu toată lumea”, a afirmat acesta.

Chef-ul restaurantului cu două stele Michelin a afirmat că plănuiește și alte surprize pentru angajații săi.

Abonați-vă la ȘTIRILE ZILEI pentru a fi la curent cu cele mai noi informații.

ABONEAZĂ-TE